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第85章 火锅（第1页）

沈文轩见后厨里，真的用不到自己帮忙，就去前厅架子旁烤火盆去了。

还没入冬前秋月就去姚大娘家，拉回来不少稻草，并编成了厚厚的稻草帘子，覆在了油布之上，用做蔬菜棚冬季保温。

正是因为有了保温措施，棚里面一点都不冷，种的蔬菜也长势喜人，有些都已经吃完一茬，这已经是长出的第二茬了。

自从来了这个架空王朝后，秋月还没有吃过火锅呢！突然有些怀念那个味道了，今日天气又特别冷，吃火锅再合适不过了，还好前些时日，就去赵大叔家，定做了一个锅，昨日连同面条机的提成，一起送来了家里。

面条机简单实用，而且卖价也不高，每台才二百文，一经面世就收到老百姓的喜欢，让赵大叔小赚了一笔，见秋月没时间过去取分成，就亲自送过来了。

秦晓曦见秋月拔了不少青菜，“秋月妹妹，你这是准备做什么吃食？”

秋月一边摘菜一边说:“我打算做火锅给你们尝尝。”

秦晓曦惊讶道:“火锅？那是什么菜？怎么从未听过。”

“古董羹知道吧！火锅的做法与它差不多。”

秦晓曦小声嘀咕，“古董羹那不是有钱人家，才吃得起的玩意吗？”

秋月点点头，“对，今日就让你们尝尝，比古董羹还美味的火锅。”

牛油比较浓香粘稠，所以火锅底料一般都是牛油熬制，但在古代杀耕牛是要吃牢饭的，只有生病或是不能再下田的老牛，才会被官府允许杀掉卖钱或是自己食用。

既然做不了牛油火锅，那就做个骨汤锅吧！昨日买的大棒骨还没有来得及吃，刚好用它来熬汤底，家里出摊卖臊子面，最不缺的就是各种蘑菇了，担心骨头汤味道不够鲜，秋月还放了一捧泡好的干蘑菇来提鲜。

没一会儿，香气弥散开来，充满了整个厨房。

帮忙打下手的秦晓曦夸张的说:“秋月妹妹，这味道也太香了，我都要流口水了。”

秋月笑眯眯的摇摇头，“这就流口水了，等一会吃到嘴里那才叫香呢！”

房间里练习画画的沈文轩，闻到空气中的香味，狠狠地咽了下口水，放下手中的画笔，就走出房间来到厨房。

“阿姐，你再做什么吃食，味道咋这么香。”

秋月摸了下弟弟的头，“阿姐今天做火锅给你们吃。”

“阿姐，什么是火锅？”自从阿姐醒来后，总会做一些没有听过的新鲜吃食，沈文轩已经见怪不怪，他只是比较好奇火锅又是什么东西。

秋月语气温和的说:“简单点说，就是把生菜在汤底里涮一下，沾着调好的酱料吃，等一下阿姐示范给你看。”

当火锅端上桌，上山砍柴的秦昊阳也回来了。

秋月端着洗好的蔬菜走了过来，“秦大哥，你回来的正好，我们可以开饭了。”

秦昊阳见饭桌上，摆放着各种生的蔬菜，及冻豆腐和肉类，不禁有些疑惑，难不成秋月妹妹这是要我们吃生菜？

一旁的秋月见秦昊阳紧皱眉头，一脸疑惑的表情，便笑着问道:“秦大哥，你是不是在想这些生菜要怎么吃？”

被人看透心思秦昊阳有些尴尬，但还是点了点头，“我确实在想这个问题。”

闻言秋月只是笑了笑，接着就夹起一块生肉片，放到咕嘟咕嘟，冒着热气的火锅里涮了一下，然后放到调制好的调料碗里打了个滚，夹进口中吃了起来。

嗯！久违的味道瞬间充斥着口腔，原以为缺了牛油这个灵魂，做出的汤底总会差那么点味道，没想到这骨汤锅底，竟丝毫不逊色于牛油锅底。

秋月看着愣在桌前的三人，“你们看明白了吗？”

“原来吃法这么简单，阿姐我看懂了。”说完沈文轩就迫不及待的，夹起一块自己喜欢的冻豆腐放进了汤底里。

担心弟弟吃太多辣对身体不好，秋月今天特意做的微辣锅，看到弟弟刚把冻豆腐放到锅里烫一下，就要夹出来吃，连忙阻止道:“文轩，这冻豆腐还没有熟是不能吃的，不然会拉肚子的。”

闻言沈文轩放下筷子疑惑的说:“可我刚刚见阿姐也只在锅中涮了一下，就夹出来吃了呀！”

秋月笑眯眯的解释道:“阿姐只烫了一下就取出来吃，那是因为猪肉片切的很薄，只需在汤中打个滚肉变色了就能吃，冻豆腐不同它需要多煮一会才会熟。”

沈文轩低着头小声说道:“阿姐，我懂了，刚刚是我心急了。”

“文轩喜欢吃冻豆腐，阿姐一会多给你煮些。”说完秋月就把半盘冻豆腐倒进了锅里。

秦家兄妹看了秋月的示范，也夹起自己喜欢的蔬菜，放进锅里打了一个滚，沾上调料放进口中，“哇！这也太美味了吧！就是有些烫……烫嘴。”秦晓曦被烫得说起话来有些含糊不清。

秦昊阳笑眯眯的说:“嗯！没想到蔬菜还可以这么吃，这也太好吃了。”

沈文轩一边吃一边说:“阿姐，这火锅可真好吃，下次我还要吃。”

闻言秋月点点头，“好，冬季天气寒冷最适合吃火锅了，以后家里肯定少不了做火锅吃。”

吃火锅不喝饮料怎么行，秋月想起秋天时酿的葡萄酒，应该早已经酿好了，就取了一小坛过来，给每个人倒上一杯，让大家品尝一下。

经过几个月的酵，坛里的葡萄酒，酒香浓郁色泽诱人，看起来漂亮极了。

几人端起酒杯轻轻的抿了一口，瞬间喜欢上了那酸甜的味道。

秦昊阳放下酒杯感叹的说:“没想到这野葡萄酿出来的酒，竟然这般好喝。”

见弟弟把一杯葡萄酒都喝下肚，“文轩，阿姐虽未在葡萄酒中添加白酒，但它经过自然酵后，也是会产生酒精的，你要少喝，免得喝醉了。”

秦晓曦很喜欢葡萄酒但味道，“秋月妹妹，这葡萄酒酒精浓度并不高，我感觉更适合妇人与孩子喝，你打算拿去哪家酒楼卖？”