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第8章 熬猪油（第2页）

沈文轩从没吃过这么香的面，以前爹娘还在时，家里一年也会做上几回面吃。

但娘做的都是清水面，吃到口中只有咸淡味，不像阿姐做的面，不单放了黄瓜丝还放了青椒瘦肉，吃起来香辣爽滑。

沈文轩一口气吃了三碗打卤面才停下来，抬头见阿姐正看着自己，便不好意思的红了脸庞。

看着弟弟微红的脸蛋，沈秋月笑着说：“吃的多才能快点长大！阿姐，还等着文来保护我呢！”

闻言沈文轩挺起鼓鼓的小肚子，“嗯！我要快点长大保护阿姐。”

见外面还没有黑天，沈秋月打算把猪下水收拾出来。反复揉搓了十几遍，才把猪大肠给洗干净，没有了一丝异味。

沈文轩这时才知道阿姐临出粮铺时，为何返回去买一斤荞麦面的用途。

沈秋月揉了揉已经酸的腰，这才端着盆和弟弟回了茅草房。

忙碌一天沈秋月疲惫的不行，再也没有精力去熬猪油，此时的沈文轩已经开始打瞌睡了。

沈秋月强忍着身体的酸痛，烧了一锅水与弟弟洗过澡这才睡下。

再次醒来已是清晨，沈秋月把下水切成小段，放在锅中稳火慢煎，一会清亮亮的猪油，就从下水里流了出来，看着越来越多的猪油，沈秋月没想到出油率会这么高。

沈文轩看着这一幕很是惊讶，从来不知下水竟然还能熬出油来。

他年龄虽小，但也知道猪油的价格特别“珍贵”，每次娘亲做菜时都只会放那么一点点，还会自责手抖放多了。

猪板油十五文一斤，下水才两文一斤，以后如果都用下水熬油，那一年可以省下不少铜板呢！

想到这些沈文轩欢喜不已，满眼崇拜的看着熬油的阿姐。

沈秋月已经把大肠煎的两面金黄，厨房里散着浓郁的香气。

灶前烧火的沈文轩，闻着香气不停的咽口水，没想到臭烘烘的下水，竟也可以做的这般香，不禁对买回来的那一堆骨头有了期待。

看着满满一罐猪油，沈秋月觉得总算对得起忍着恶臭处理那些下水了。

看着弟弟那副要流口水的模样，沈秋月不禁想笑，“再等一会马上就可以吃了。”

沈文轩不好意思的低着头往灶里添了一根柴。

沈秋月去菜园摘了两根青椒纽子，做了一盘青椒炒肥肠，沈文轩吃的满嘴油光。

看着大快朵颐的弟弟，沈秋月宠溺的说：“喜欢吃，以后阿姐再给你做，小心吃撑了肚子会不舒服。”

“嗯！阿姐，这太好吃了，我从没吃过这么香的东西。”

沈秋月伸手擦掉弟弟嘴角的饭粒，“那也不能多吃，下水便宜，想吃阿姐随时可以给你做。”

沈文轩连盘里的汤汁都没有放过一起拌饭吃了。

沈秋月见阳光不是那么毒辣，就带上镰刀和铁锹去了后院菜园。

快黑时姐弟俩才从菜园出来，终于收拾出一块可以种土豆的地，这样就不担心冬天没有蔬菜吃了。