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魔洲。
喜来灯酒店。
作为一家五星级酒店,为顾客提供美食也是必不可少的一项服务。
后厨。
行政总厨的王铠一脸专注的正在做菜,而他周围责站了几十位厨师观摩着。
而这其中最显眼的就是拄着拐棍的李食民。
于此同时,王铠将锅中的向一颠,一阵阵香味直往众人鼻子里窜。
要不是一旁李食民紧皱的摇着头,这些观摩的厨师早就忍不住的惊呼了。
即便如此还是有不少厨师压低声音的偷偷交流:
“到底是总厨啊,每次看他做菜都让我感到叹为观止。”
“要不说别能当总厨呢,这就是实力,就这菜换你来炒,你能炒的这么香?”
“你可拉倒吧,你也不看看总厨的师父是谁,那可是李老啊,龙华楼的行政总厨,我能跟别比?”
“哎,谁说不是,可惜李老现在做不了菜了,不然正想亲眼看他做一次菜。”
“不过话说回来,李老好像对总厨炒的菜并不满意,怎么一个劲的摇头?”
“你懂个灯儿,你见过那个师父对自己徒弟不严格的?”
就在众厨师议论之际。
扬起的菜一落入锅中,王铠一抡炒肉,轻轻这么一勾,锅中的菜眨眼间就被盛入盘中。
动作一气呵成,熟练的令人咂舌。
“呵呵,那个师父……”
在一见到李食民那张黑脸,王铠本来信心十足的脸色瞬间忐忑起来:“菜已经变好了,请师父品尝后给徒弟一点意见。”
“哼,做个菜摆那么多花架子,菜炒的好也就罢了。”
李食民拿起筷子挑了块肉放进嘴里,眉头拧的更紧:“这都什么?”
“肉质柴了不说,连下料都不会下了吗?”
“我从前是这么教你的?”
“我给你说过多少遍,抄菜的过程中要时刻注意对火候的掌控,我问你,你为什么再收尾的时候还要开那一次大火?”
“你知不知道就不到几秒钟的大火,让整道菜都功亏一篑?”
李食民气的不行,根本不顾及有众多厨子在场,直接就开训。
“还有这个下料,你要不自己尝尝,看看咸不咸?”
“我曾经跟你说过多少遍,厨师在炒菜的过程中一定要专注,特别是下料的时候,那怕多下一粒盐,都会让一道菜生翻天覆地的变化,你自己看看你放了多少?”
“怪不得你这些年还在酒店混,真是一点都没长进。”
身后一众吓傻的酒店大厨:“……”
尴尬的不行,很想说一句您老教训徒弟能不能别带我们?
瞧您这话说的,虽然我们地位比不那些老字号的大厨,但我们好歹也是五星级酒店的厨子不是?
“是是是,师父教训的对。”
王铠认错态度非常好。
刚才他尝了一筷子,确实肉有点柴,味道有些咸。
虽然这味道很是微小,不是专业人士根本尝不出来,但王铠可不敢把这话说出来。
他要敢犟嘴,下一秒师父就敢当着他一众手下的面将拐棍甩到他身。
“哼!”
李食民看着眼前这个自己最小也是最喜欢的徒弟,气的吹胡子瞪眼:“天天给我打电话让我来试菜,我还以为你能做出什么珍馐美味。”
“就给我拿这些东西出来?”
“以后再敢那些东西来糊弄我,就不要再来烦我,我还想多活几年,不想这么快被你气死!”
李食民边说,手中的拐棍一边抖。
吓的王铠生怕师父忍不住将拐棍扔出去,连忙去扶住李食民,同时也偷偷按住拐棍。
“你你你……”
“消消气,师父您老消消气。”
王铠拼命的用手给师父顺气。
“哼!”
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