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青虾鲜嫩可口,又不好打捞,可是上等河鲜,这里的人不吃螃蟹,但倒是吃虾的。
可这附近河流不多,水质都比较浅,基本看不到多少虾,所以能吃到的时候并不多。
至于像他们今天去的那条大河,是在两座深山中间的河流,流经的地方都是人迹罕见的深山中,里面危机重重。
不然里面的东西早被人给打捞完了,哪能一网下去都上来那么多,也轮不上她捞金子了。
本来她只想做三个菜的,现在再加一盘虾给一家人吃也不错,还不费什么事。
所以出了空间后,张晓彤又用弄出了一盘大青虾,先放在盆里用水泡着,一会直接上锅蒸熟就能吃了,这就叫清蒸河鲜。
估计这虾也没想到,自己进了空间觉得水质和空气都滋润的,不过是一个高兴跃出水面,表达一下心里的开心之情。
就着了张晓彤的红眼,把它弄出来给蒸了,结束了它短暂的一生,还连累了不少老乡。
张晓彤出来时,慕怀安动作非常快,竟然把整只野鸡都给清理干净了,连鸡膛都掏完了。
已经用清水洗净,在菜板子上放着呢,就等她出来剁块焯水然后炖上了,他本人正在一旁继续摘蘑菇,也快忙活完了。
这干活的度,张晓彤可太满意了,立刻往锅里添上冷水,把野鸡下锅焯上。
这个是要多焯一会的,野鸡本身就是山里的飞禽,比家鸡多了一股土腥味,肉质也比较硬。
得把里面的血水全都去除干净才行,不然做熟了也会有一股腥味,不会好吃。
那边野鸡焯水,这边把两个大竹笋拔掉一层一层的外壳,只留出里面最鲜嫩的一部分,拿菜刀改好刀,把虎肉也切成薄薄的肉片。
米饭蒸好后,把焯好的鸡块捞出来放盆里,用冷水拔一下,去掉里面的血水备用。
蘑菇也得过下水焯,不然采回来的野生蘑菇,一个弄不好,可是很容易会药人的。
这两样食材的前道工序全都做完,便被她炖到了锅里。
另一边把蒸好的米饭端出来,再把鱼炖了,正好有家里有白糖,能炒出糖色,鱼又这么新鲜,还没做的出来,她都馋了。
末世后,连河里和海里的大部分水生物都变异了,别说人不能吃鱼了,鱼不吃人都不错了。
她在上面忙活着往锅里做菜,慕怀安也不闲着,就在一旁烧火,能干什么就干什么。
家里用的柴火都是慕怀安闲暇时候,自己去山上打回来整理好的,拿过来就能用。
这里也没有什么植树造林,保护森林的政策,柴火都是随便烧。
靠着山边住的村民,只要不是懒的不行,没有家里缺柴火烧的。
两个菜都炖到锅里了,看到盆里还在来回弓着身子乱动的青虾,慕怀安就想到了什么。
“晓彤,你今天上山,是去两山之间的那条大河边了吗?鱼和虾是不是从那条河里捞的?”
之前他进空间的时候,记得水池里是很清澈的,可没有这些又鱼又虾的。
提起这件事,张晓彤就开心,“是啊,本来我也没想去的,是天使和阿林他们在空间里安家,没有窝也不方便,今天我是打算带他们到山上把天使的窝拿回来。”
“再给阿林一家几口重新做个窝用,然后再打点小型猎物回来的,也用不了多长时间,就没提前告诉家里我会晚回来。”
“没想到阿林和小灰去打猎,还抓了一条鱼回来,还告诉我是从河里抓的,我就动心了。”
“想着要抓点鱼扔进空间里养殖上,那以后咱家啥时候想吃鱼就方便了,所以就跟他们去了。”
既然慕怀安都问了,张晓彤就边忙活做饭,边和慕怀安说了今天他们收获了不少猎物,还从河里捞出了不少河鲜,还有好些宝贝呢,都在空间里放着呢。
至于金锭子底下刻着那些类似于年号的那几个字,她暂时就没说。
现在说也说不明白,又没空立刻进去,就等一会吃完饭都忙完以后,带慕怀安进去,让他亲自看过以后再说吧。
对张晓彤有这些收获,慕怀安一点不意外,自家媳妇本事大,进山里这么久没回来,肯定是有收获的。
但也嘱咐张晓彤,别的都是次要的,虽然她本领高强,但山里危险也不少,无论什么时候都不能掉以轻心,要以自己的安全为主才是最重要的。
对他的关心,张晓彤坦然接受,并说会好好保护自己,不会让自己出危险的。
两口子说说笑笑,这顿饭就做好了,还洗了一大把青菜和小香葱当蘸酱菜吃。
小奶包和慕雪之前垫补了不少水果,等到现在,倒也不是很饿。
听张晓彤叫他们出来吃饭,从里屋出来,一看桌子上有这么多好吃的,俩孩子眼睛都直了。
时间不早了,别说孩子了,连张晓彤自己都饿了,赶紧坐下吃饭,给几口人连带她自己都一人盛了一碗香喷喷的米饭。
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