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萧念织不确定,自己刚来食堂,就要这个,用那个的,好不好?
所以,她试探着问道:“这些食材都能用吗?”
问话的时候,萧念织指了指墙上的粉条和案板边上的一些青菜调料。
崔婶子和富婶子也没多看,坐在一边啃馒头,笑着回她:“能用,能用,都是今日剩下的食材,要不要婶子帮你煮碗面?”
崔婶子说话间已经站了起来,这是怕萧念织一个小姑娘不会做饭,再不好意思说。
萧念织哪好意思麻烦她们,忙摆了摆手:“我在家里经常做饭的。”
听她这样说,崔婶子又坐了回去,指了指灶台:“那里还有余火没灭,你快去吧。”
得了两个人准允,萧念织心情轻松很多,过去之后,在现做土豆粉和用现成的粉条之间,她选择方便快捷的粉条。
虽然口感不同,但是吃起来一样爽就可以了!
萧念织动作很麻利,切好蒜末葱花,又将晒成砖红色的茱萸干切碎,现没有胡椒,她猛的反应过来。
古代时候的胡椒,又称之为黑色金,珍贵的很,皇家都不一定有多少,更何况是一个书院的食堂?
不过少了胡椒提味儿,总觉得差点什么。
萧念织心念一闪,美味厨房的操作界面就出现了。
厨房里的可用调料食材,名称都出现在她眼前。
虽然如今厨房是一级,但是胡椒还是有的,都用牛皮纸包好,每包3g。
萧念织借着去翻动灶火的功夫,把胡椒从厨房里取了出来,悄悄揣进袖口里。
她不担心厨房的东西取完就没有了,因为美味厨房里的食材调料,每晚上的12点会更补充。
一应调料准备好之后,萧念织就起锅热油了。
如今能用的油有菜油和猪膏,两相对比,萧念织更偏爱猪膏的荤香。
猪膏装在小坛子里,油脂白中泛,打开坛子的时候,还能闻到荤油独有的浓香。
萧念织拿勺子挖了不大一块,待锅热起来之后,将猪膏放入锅内。
锅底火热的温度,很快将白中泛的猪膏融化,荤香味儿随着温度升腾,飘散在空气中。
崔婶子抬头看了一眼,然后撞了撞身边的富婶子:“别说,看架势还挺像样,是个不错的姑娘。”
富婶子赞同的点点头:“是不错,可惜我家两个小子都成亲了,不然得让我家小子试试。”
……
两个婶子说着说着就说不下去了,因为……
太香了!
油热之后,萧念织依次放入葱花蒜末茱萸碎爆香,麻辣鲜香的味道飘散出来,杀伤力太强。
既呛人又浓香,让人忍不住的想捂嘴,避开这一股呛人的辣味儿,却又带着一点依依不舍的留恋。
辣味儿是呛人,但是尾调是勾人的香啊!
特别是胡椒粒一下去,那股子独有的气息,跟茱萸的香气在空气中撞击之后,碰撞出更浓烈的诱人香气。
“这味儿不对啊!”富婶子那也是做菜的一把好手,对于食材的味道十分敏锐,很快就闻到了,这里面不止有茱萸葱花这些,似乎还有一股子熟悉又陌生的味道。
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