小燕文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第17章 葱油炒鸡(第1页)

[]

鱼的内脏、鱼腮处理好之后,萧念织又找到剪刀,从鱼腹处把鱼脊骨给剪断,这样可以避免鱼下热锅之时,万一有神经反应,再跳动往外迸溅汤汁,或是热油。

鱼收拾好了,萧念织又麻利的烧水把茶叶泡上了。

今美味厨房刷的茶叶是,茉莉茶。

这种茶叶最适合跟鲜果配合,然后碰撞出美味的果茶香气。

如今春桃正当季,于姑姑庄子里也有桃树,早上厨娘摘了些,就在一边放着。

所以,饭后甜点也有了。

两个人很快将食材处理好,萧念织起锅热油。

她先做的是排骨山药汤,因为这个需要小火慢煨,才会更加入味儿,排骨也更容软嫩可口。

把汤煨上之后,萧念织又麻利的去做葱油炒鸡。

这道菜有点考验手艺和经验,因为是鸡肉生炒,一个炒不好,就是一锅腥怪味儿。

不过提前生腌的话,就会避免很多麻烦。

油热之后,葱段下锅,将葱的香气煸炒出来,等到葱段被煸至焦酥捞出来,接着趁热下鸡肉,翻炒焖煮。

这道菜需要煮一会儿,萧念织转头就去另外一个锅,添火热油了。

她动作太快,厨娘觉得自己的眼睛已经不够看了,她甚至不知道自己能帮什么忙。

最后想了想,厨娘去备料区站着,这样萧念织需要什么,喊一声,她就能帮着递过去。

萧念织从前是一个人开小店,忙的时候是真忙,所以很多事情,她都习惯自己上手。

如今乍一有人帮忙,她还不太习惯。

所以,很多时候,厨娘现自己就像是多余的一样。

红烧鱼好做,主要还是看红烧的酱汁怎么调,还有就是糖量的把控。

红烧鱼吃的是咸鲜微甜的口感,一旦糖放多了,汤汁是黏稠了,但是口感不见得就会好。

红烧鱼也很快上锅焖煮,接着萧念织去做糖醋里脊。

糖醋里脊的做法其实有很多种,各有各的味道,各有各的特色。

萧念织喜欢用现成的番茄酱,当然,在现代的时候,她有的时候也会自己制作番茄酱。

因为自己制作的,能满足个人口感。

不过,美味厨房里提供的也不错。

刚才趁着厨娘处理里脊肉的时候,萧念织已经将自己需要的调料,从美味厨房里取了出来,分放在灶前各处。

调料不多,也不引人注意。

在炒家常青菜之前,萧念织洗了三个桃子,仔细的拿盐把表皮洗了好几次,又拿清水反复冲洗,保证桃皮干净。

因为需要桃皮煮水,激出桃香,所以清洗的过程就需要上心一点。

桃皮先煮水,之后放入桃肉,再加上冰糖,小火煮一会儿,冰糖融化了,也就可以盛出来了。

桃子皮自然是挑出去,桃肉的话,可以挑出去单独吃,也可以捣碎了,当成果肉吃。

萧念织喜欢保留,所以只把桃皮挑起来扔掉,剩下的放到一边等待晾凉,再与泡好的茉莉茶交织碰撞。

飘着桃香,又清爽口的蜜桃果茶就可以上桌了!

等待桃子晾凉的过程,萧念织也没闲着,她上手把家常青菜给炒了。

热门小说推荐
我靠编剧发家致富

我靠编剧发家致富

晋江VIP20240201完结总书评数20682当前被收藏数37251文案林济一觉睡醒,穿到了一个三流编剧身上。这是一个编剧主导剧集的世界,对方刚刚创造了一个神奇的纪录电视台成立以来剧集收视率倒一,扑得轰轰烈烈,声名响彻整个娱乐圈。同样是编剧的林济这不是专业对口了吗?问题在于,专业对口也会被扫地出门。林济摸摸口袋里的钢镚,得先混口饭吃。她是首富千金,隐瞒身份,却被心机女配嘲笑战神回家,发现女儿竟住狗窝上一世,我被心机闺蜜害死,抢我家产害我孩子,这一世,我要夺回属于我的一切!在这个连穿越题材都没有的世界,林济先用短剧带来一点小小的震撼,再一步步创造属于自己的收视神话。内容标签天之骄子娱乐圈爽文正剧主角林济┃配角┃其它一句话简介用作品征服观众!立意创新等于生产力...

隐秘!我的空间通万界

隐秘!我的空间通万界

简介关于隐秘!我的空间通万界穿书穿到大结局,江七柔被迫开启了修仙界逃荒模式。本以为只要带着家人疯狂赶路,就能避开劫难,哪知处处都有女主的脑残粉坑害她。驭兽门的女妖精想让她自裁?别急!咱可以反向制裁万兽,让她哭唧唧!神医山头号美男想来一场感情骗局?等着,咱医毒双绝,让他跪下喊祖宗!修仙界天才们想抢夺至宝?不好意思,你们才是我养的韭菜!好不容易结束乱世,那个神秘的黑衣美少年为何将她堵在了墙角?他说我曾在万界中寻你,如今总算得偿所愿…...

深情诱哄,协议老公求转正

深情诱哄,协议老公求转正

简介关于深情诱哄,协议老公求转正江离心中一直有一颗朱砂痣,可是还不等她说出口,家族联姻,一纸协议将她和另外一个人捆绑在一起。江离以为楚寒娶她是迫不得已,婚后对他避之不及,做了五年有名无实的夫妻。外人眼里,楚氏总裁花心滥情,换女人的度堪比换衣服。可无人知他饱受爱而不得之苦。明媒正娶的太太,亦是他深藏在心底的白月光,爱入骨髓却不敢轻易说出口,怕行差踏错万劫不复。后来楚寒额头抵在江离肩上,眼眶通红,近乎乞求道江离,求你把对他的爱分一点点给我,好不好?江离看傻子一样看着他,爱全部给你了,你还想怎么分?楚寒后来的后来,楚寒才明白,哪里有什么朱砂痣,从头到尾,不过都是他一个人。...

逍遥小军侯

逍遥小军侯

我为穿越众,当俯视世间一切人!大家好,我叫祝修远,是一名金光闪闪的穿越者。穿越后,我是一名高贵的独一无二的农农夫画外音据画像资料显示,此人粗布短打衣衫褴褛蓬头垢面某天,整理便宜老爹的遗物,无意翻出一纸婚书。切!退婚流的小说我见多了,这次我偏要来个反套路!于是上门退婚。然而准岳父却喜道贤婿,终于等到你!下人放下木棒老爷,一棒打晕了!准岳父一挥手更衣,送入洞房!次晨,捂着后脑勺。救命啊!有人抢亲啦若干年后。我,祝修远。俯瞰着万里江山。坐拥着后攻三千。发出历史最强音我为穿越众,当俯视世间一切人!...

王妃越发凶悍了

王妃越发凶悍了

简介关于王妃越凶悍了二十五世纪全科医生宋辞忧,一睁眼现自己穿越了,原本以为是回到某个不知名的朝代,却被系统告知她到了一个神秘的地方。于是,她用一身的本领以及一个万能的系统在君域王朝家致富,成了主宰,也觅得一宠妻无度的良人。当她功成名就之时,才现所谓穿越者们,存在的意义是什么...