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第43章 焦糖奶茶（第1页）

根子回来的很快，月桃交待了，不用太好的茶叶。

买了一大包红茶。

没有绵白糖，现在的糖都是颗粒的，还有些黄。

让王大在院子里架了一口小锅，奶茶要绝对的控火。

都是用最小火烘烤。

茶叶用凉水泡了下，迅的洗干净捞出来。

郑氏按照月桃说的，糖和茶叶放在锅里，小心翼翼的炒制。

锅下的柴的一根一根放。

没有计时器，只能大概的估摸着时间。

糖融化了，和茶叶混合在一起，冒着黄色的泡泡，月桃就把羊奶倒进去。

再煮三分钟就可以了。

用纱网过滤下茶叶。

是完美的焦糖奶茶了。

卖相和前世的焦糖奶茶有十分相似了。

月桃尝了下，苦唧唧的。

又调整了下比例。

郑氏也掌握了大概的火候和时间。

有了经验，炒糖色越来越娴熟。

又浪费了几次材料。

终于成功了。

煮出的奶茶终于融合了奶的醇香和红茶的茶香。

虽然不丝滑，也非常的纯正。

月桃赶紧品尝了下，太热了，都烫到了舌尖。

“嗯，非常的好喝呢！都尝尝。”

每人倒一小杯。

还是女人和小孩会更喜欢。

王大吧嗒下嘴，勉强地喝光，有点违心，“呃。。。挺好喝。”

郑氏连连夸赞，“真没想到啊，这奶和茶叶煮一起这么好喝。”

月桃嘿嘿笑，“这个就是做女人和孩子的生意。”

“这个就叫做奶茶，草原人比较喜欢喝呢。”

“嗯？那些野蛮人还做这么精细的东西？”郑氏有点惊讶。

月桃忘记了现在没有统一，在中原人的眼里，胡人都是生吃肉，喝鲜血的没有教化的人。

对他们也天生有着敌对的心理。

“当然不能，他们是没有糖的，这是改良的。”

多说多错，月桃索性转移了话题。

糕点和奶茶就是绝配。

唯一美中不足的就是奶茶目前只能在铺子里喝。

没有能携带方便的杯子。

还是比较局限。

五文钱一碗。

月桃计划着搭配着店内的点心来一次联合促销活动。