手机浏览器扫描二维码访问
94晋江正版（第1页）
听出小丫头话里嫌弃的意思，关山海轻咳了一声。
尉迟川则直接闭嘴了。
他本来就不是真想学烧火，被一打击彻底没了兴趣。
方秋椒可不知道两人的心思，她手里拎着大圆勺，走到锅前。
关山海则坐到烧火板凳上，两条大长腿一条小心地曲着，注意不妨碍方秋椒。
方秋椒指挥道“中火。”
关山海用烧火棍炭火拨弄，让里头通进去的空气更多，火势变大，但又不至于太大。
锅热起来，方秋椒舀起猪油放入。
乳白色的猪油在锅里化开，荤油的浅浅脂香气溢出。
感觉到油的温度合适，葱白放进去，炸出香味来，至变黄捞出。
再接着，方秋椒隔夜的米饭倒入。
米饭吃上热，用圆勺子的勺底捣开饭粒，一边捣，另一只手炭始颠动铁锅。
两手操作，方秋椒的注意力高度集中。
她还做不到一心二用，频繁颠锅时，拿勺子的手会稍有停顿。
不过饶是如此，这S操作也叫两个男人看呆了。
那被抛起又落下的一大片饭粒，像是幽暗黑海上方掀起的白色浪潮，不断地起起伏伏。
一口普通锅，一锅隔夜饭，因为厨师的惊艳手法而生出华美感。
“大火。”
方秋椒喊了声，可锅底下的热度明显没上升。
她看向胡子叔，疑惑地提高声量“关叔，火大一点。”
就是说话的时候，她的手也没有停下。
关山海被惊袒厣瘢以最快的度让火变大。
尉迟川在一旁看着，完全没有嘲笑的想法。甚至有些庆幸不是他在烧火。
方秋椒则敛着眉，开始想念她的乖乖徒弟大胖。
还是大胖干活最专心，烧火就一心烧火。
不过关叔不是专业的，方秋椒也不会因此而说什么。
火渐大，方秋椒放下勺子，端起蛋液碗往锅里旋转着倒了一圈。
奇异的是，颠锅的起伏和倒蛋液的手配合毯芎茫足有两层的米饭被蛋液浇到了。
蛋液裹着的饭粒还没有直接接触锅底，勺子又到方秋椒手里，给饭粒分蛋液。
不是先裹蛋液在饭粒上，所以想要每粒饭都裹上蛋液，还想
要裹得好看，是件不容易的事。
方秋椒捣散蛋液，眉头就皱了一下。
有些饭粒没裹上蛋液。虽然后面能在炒制的过程里蹭黄，但和蛋液裹上去口感会不同。
不过这念头只在心里一闪而过，方秋椒转头就忘了，全心神投入在炒饭里。
没多久，“噼噼啪”的细微声音响起。
饭粒穿上了黄色外衣，在锅里起舞，飘出一股好闻的蛋香来。
撒上一撮适量的白色食盐。
接着绿色的小巧葱花落进锅里，或躲进带着蛋香中的饭粒中间，或半遮半掩，热力一熏，便又冒出葱香来。
最后一小勺高汤，落在锅底的边缘。
高汤和锅接触的瞬间，高汤的香气被激，随即就被蛋炒饭覆盖，香气吞没。
方秋椒闻着复合的香气，道“好了。”
她抬起勺子往锅里去，粒粒分明的蛋炒饭被舀起，盛在粗瓷的盘子里。
蛋炒饭堆起的形状，像是一座金黄的小山，碧绿葱花宛若绿树，点缀其上。
嫘褪比绕蒸腾，又似金山绿树间升起云雾。顷刻间，美不胜收。
