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“打的猎物呢”
萧涵衍要是回答就怪了。
几个表弟齐齐摇头。
都没有出去哪里有猎物这边不是着急来听消息嘛。
“那还不滚去,一大早的站在这里想挨揍”
碍于表哥一向喜怒无常,所有表弟都跑了,还是去打猎的好。
秦绾绾收拾好就去了溪水边,看到小厮摆好的食材,想了一下清晨还是吃点清淡的吧。
溪水里有鱼虾,不过秦绾绾可不想大早上的就弄这些东西。
她拿起一块昨天打猎留下来的鹿肉,切成肉沫,让小厮生火把砂锅放上。
做粥还是用砂锅的好,虽然他们也有备用的铁锅,可是生铁的锅很容易生锈,秦绾绾不是很喜欢那黑漆漆的颜色。
用动物油脂在锅底融化,丢进去鹿肉沫开始翻炒,等翻炒出香味,这才开始加入冷水。
要是有条件,肯定是加入高汤的好,这不是昨天晚上一上火,秦绾绾把所有的肉汤都给马喝了嘛。
现在只好用清水,不过鹿肉有些燥也不需要高汤煨。
秦绾绾做饭总是有种魔力,让你感觉周围的时间都会变慢,而她却能够把周围的一切都按照自己的想法去呈现。
比如现在,萧涵衍就靠在一个大树上,捏着胖松鼠看着秦绾绾有条不紊的忙碌。
“吱吱吱”
胖松鼠被捏着脖子上的毛,不敢剧烈挣扎,只好讨好的出生气。
可惜这个人类听不懂。
“别叫,真难听跟老鼠差不多”
胖松鼠很想辩解一下,虽然都是鼠科,可是它是高贵的松鼠,不是地下打动的那些老鼠。
可是它要是能够解释辩解才怪。
显然萧涵衍也不需要它的辩解。
眼神里是起起伏伏的光,谁也不知道他此时想的是什么。
秦绾绾等水滚开后下入淘洗干净的米粒,然后让小厮继续大火烧。
一直用马勺在锅里搅拌,不疾不徐,就那么如同不知道累的傀儡。
等香味开始散出来,秦绾绾手上没有停,却让小厮去掉最大一根木头,火势变小,水滚开的弧度并没有因为火势变小而变小。
秦绾绾不着急,一直都是慢条斯理的。
一直等米粒变成了米花她才停止搅拌。
此时的锅底下的火也只剩下点没有火苗的炭火。
丢入碾碎的盐巴,又把早就洗好的野菜切碎一同倒入粥里。
“防止有飞虫进入,别盖上盖子,就这么放着,等热气变少后才半盖上盖子”
秦绾绾细心地对着小厮吩咐。
小厮早就被这个香味给勾的没有一点别的心思。
所有的步骤他都看着,级简单,什么东西都是就地取材,没有添加任何东西,可偏偏经过这个厨娘的手,明明应该很腥气的肉粥却香的让人口水直冒。
想不通呀,到底是哪里特别
秦绾绾可不管小厮怎么想。
她还要处理一下小菜,因为是在野外,没有办法带着新鲜的蔬菜过来,一切都是就近取材。
刚刚小厮送过来的新鲜野菜,是刚刚冒出来的荠菜,和马苋菜。
这两种野菜都很有特色,荠菜有种独特的香气,不是谁能够接受。
可是荠菜把上面的酸涩处理好后,凉拌一下,味道很不错。
马苋菜有股酸味,而且有些涩口,但是汆烫后的马齿苋会很嫩滑,这是它的神奇之处。
秦绾绾有幸跟着师父学习过,虽然在宫中肯定不会吃到这些东西,可是师父会说,会画,秦绾绾打小又是乡野长大的,对野菜也很熟悉。
所以她一直记得。
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