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这……这是在干嘛?
哪有这样做菜的?
还有那两把刀是怎么回事?
看到这一切时,薇琦夫人可以说人都傻了。
当然,她无法理解也是很正常的事。
毕竟西方的厨刀跟东方的厨刀有着显而见的差别。
她们这边用到的厨刀虽然是上好的大马士革钢打造。
但却都是相对比较细小的三角西式厨刀。
这种厨刀利于切削,刀身重量轻巧。
可基本上没办法用来斩骨以及处理大型食材。
更说像这样两只手拿来拼命往砧板上剁,压根就剁不动。
而姜烬手上拿着的这把中餐厨刀,是他让人专门打造的。
此刀由无冬镇里最好也是唯一的铁匠大师(自称)耗费三日三夜打造而成。
好一对宝刀,那真是明晃晃夺人耳目,冷森森叫人胆寒。
刀以精铁所铸,上有防粘纹路,分筋锉骨,浴火萃霜,阴狠无情,恐怖至极。
这么一对厚重的厨具,一刀下去别说是生肉蔬菜,哪怕骨头也能给你剁个粉碎。
更何况姜烬此时还不是在剁骨而是剁肉,那就更轻松了。
最夸张是,即便手持着这厚重厨具,姜烬剁肉的动作依然十分漂亮。
那两把大菜刀手起刀落,上下翻飞。
一片片整齐的肉馅被剁得先是散开。
紧接着迅又被归拢在一起继续下刀。
一左一右,一来一回,一上一下。
只见本来大颗的肉粒在这过程之中迅变小,翻腾变幻。
这过程着实让人看着都忍不住沉迷其中。
薇琦夫人哪见过这样的阵仗。
只能站在门外头用惊讶的目光看着正搁这剁肉的少年。
当姜烬终于把两块巨大的五花肉剁成了红白相间的肉馅后。
一旁负责当他助手的寇蒂不禁拍手道:
“真厉害,单靠两把刀居然能把馅子剁得这么细腻,不愧是姜大厨。”
对于姜烬的厉害,这几寇蒂已经见识得多了。
不过像今这样亲自处理肉馅到还是头一回儿。
姜烬剁出来的肉馅看起来细腻可口。
白色的肥肉与粉色的嫩肉全部混合在了一起。
为接下来的烹饪打好了非常坚实的基础。
而姜烬则是笑道:
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