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李掌柜闻言赶紧起身告辞。
叶洛欣十分疑惑,便问李大厨道:“京城来的夫人?为什么砸盘子呀?”
菜是李大厨出的。
听见这个消息他也很忐忑。
听见叶洛欣问,他赶紧说道:“据说是位很有身份的老夫人。
来了清河县后,住在最大的悦来客栈,吃饭都只在摘星楼吃。
摘星楼是咱们清河县最好的酒楼了吧?可是这位老夫人连着两天了,每天中午只点一道酒酿圆子,还非说我们做的酒酿圆子味道不对。”
“她来摘星楼,只点酒酿圆子?”叶洛欣有些意外。
大户人家什么没见过?
怎么吃上酒酿圆子了。
摘星楼这么多的好菜,什么松鼠鳜鱼、烟笋炖鸡、冰糖肘子、廖糟鹅掌,这些都是摘星楼的招牌菜。
想吃酒酿圆子,街边就有卖的,她又何必非要到这里来吃?
“你家老板,该不会是得罪什么人了吧?”
这是叶洛欣的第一反应。
得罪了上面的人,所以别人故意整他。
但是想想看又不太可能。
京中来人就为了为难一个酒楼的老板,好像有些小题大做了。
不过应该没什么大事,叶洛欣想,以李老板的智慧,应对这种事情,应该没问题吧!
她继续与萧沐品茶,并不断看着厨房里端出的一道道精品菜肴。
看着看着,肚子咕噜响一声。
“饿了?”萧沐问。
叶洛欣不好意思的点了点头。
“那我们两个上楼去吃饭。”
近水楼台,守着这么大的酒楼,自然没有饿着自家夫人的道理。
两人正要迈步,店里的小二又风风火火的跑了回来。
“李大厨,快,掌柜说让你再煮一碗,要熟的刚刚好的,不能太软也不能太硬,酒味不要太浓也不要太淡,里面还要加一个鸡蛋。”
“又煮?我都已经煮了三碗了!”李大厨脸色垮了下来。
“想不到做了十多年的大厨,最后连个酒酿圆子都煮不好!看来这摘星楼的活,我是干不了了。”
李大厨不情不愿的又去煮酒酿圆子。
叶洛欣听着,却觉得这酒酿圆子的做法有些熟悉。
这不是自己最喜欢的吃法吗?
想到这里,她跟着李大厨走进了厨房,看见他正愁眉苦脸的烧着水。
叶洛欣主动道:“酒味不浓不淡,除了酒酿的多少之外,放的时机也很重要,
你要是不会,我来教你一个方法。”
李大厨正在苦闷,听见叶洛欣这么一说,连忙鞠了一躬,“请叶掌柜赐教!”
“圆子想要有味道,就不要搓的太大,大概有指甲盖这么大就可以,煮的时候,等圆子浮上水面,记得要往锅里添一碗冷水,等冷水开了,再下入一碗酒酿。”
“原来如此!”李大厨听得十分认真。
“这个时候加一点糖进去,再放入一点点桂花干,把打散的蛋液淋入锅中,这样就可以了。”
“我这就按照这个方法做一次!”李大厨十分感激。
叶洛欣却说道:“只是给你个建议,你想听就听,那位老夫人若是不喜欢,我可不管。”
“那是自然,那是自然!”
叶洛欣走出去。
李大厨按照她刚才的说法又做了一碗。
这次做完后端上去没一会儿,店小二又跑了下来。
“怎么了?那位夫人又摔盘子了?”李大厨心惊胆战的问道。
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