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秦宸思突然问我:“那姐姐,这次来找我们是有什么事情吗?”
“我是来兑现当初的承诺的。”我大手一挥,原本在汉堡包门口的路上,变成当初把秦宸思带回去的房子里。
秦宸思看到这个熟悉的场景,心里还是有一些不舒服。
我看出他的问题,跟他说道:“如果,一直走不出来的话,这跟一直待在你父母身边是没有什么两样的,你要学会用幸福去抹去伤痛。”
“嗯。”
我把他们带到厨房:“你当初不是说要让我教你做姜茶吗?”
“虽然,当初因为那件事情,没有办法教你做,但现在也不迟。”
我手把手教他们做:“姜一定要选择这种老姜,最好是有带着土,这样可以看出是新鲜的,茶也一定要是老茶,但茶叶一定要用到炒茶,第一步是把姜洗干净。”
许言芝把姜上面的土洗干净,然后问我下一步要干什么。
“把姜切成片,不能切成丝。”
她把洗干净的姜递给秦宸思,我看着秦宸思拿菜刀要切时问他:“你会切吗?”
站在旁边的许言芝替他回答说:“姐姐,你可不要小瞧宸思,他可是花了几个月就拿到厨师证的人,连满汉全席对他来说是没有难度,就是有点费时。”
“看来,你有口福了,不要,切太薄了。”我跟许言芝说着,看到把姜切得很薄的秦宸思,连忙告诉他不要切太薄。
他按照我说的,改了切成厚一些,继续问我下一步该怎么做。
我拿出当初一模一样的小奶锅,从水龙头放一半的水在锅里,再放到炉子上煮开。
又拿出一个食品级无纺布袋,把切好的姜和拿出我结婚那一年的炒茶一起放进去,拉好绳子,开口封住了。
等到水开了,放进去,原本透明的水变成有颜色的姜茶。
在等待姜茶好的那段时间,我把自己家乡那边特有茶蜜也教给他们,平时可以泡水喝。
“先拿出一个玻璃罐,高温消毒一下。”我把玻璃罐和盖子放到消毒机器里,按了几下,设置时间。
等玻璃罐头和盖子消毒好,又按了烘干模式。
烘干完,拿几把刚才的炒茶。
放进去,变出自己珍藏很久的蜂蜜,打开来,把蜂蜜全部倒进去。
他们看着我倒蜂蜜的样子,闻到空气中弥漫甜甜的味道,许言芝不自觉地吞咽口水。
我变出干净又是干的一只勺子,弄了一些蜂蜜给他们尝尝看:“尝尝看吧,这个很甜,试试看就可以,要是这么吃,肯定会很齁甜的。”
他们接过去,一人吃了一点。
许言芝第一次吃到这种蜂蜜,回味时有一个味道留着味蕾上,她好奇这个味道是什么,问我说:“姐姐,这个是什么蜂蜜,怎么有一个跟其他蜂蜜不一样的味道。”
“你挺会吃的,这个是荔枝蜜,是我们那里的特产,我们除了荔枝蜜,还有龙眼蜜和桂花蜜。”我把蜂蜜都倒完,把装着蜜茶的玻璃罐。
外面的边边角角擦拭一下,盖上盖子,递给许言芝。
许言芝接过玻璃罐,看着下面是茶,上面是蜂蜜,又好奇地询问我:“姐姐,这样就好了吗,不用搅拌一下。”
“不用,等上面的蜂蜜自行渗透下面的茶里,蜜茶就制做完成了,最后找个阴凉处,有没有日光照射的地方,好好存储起来,等它好了后,如果有咳嗽可以弄一勺,但前提条件,就是这个勺子一定要干净又不能是湿的,把它弄得杯子里,用平时冲蜂蜜水的温度冲泡它就好。”我教她如何存储,又教她如何使用,这样的话可以吃很久就不容易坏掉了。
秦宸思在一边看着小奶锅的姜茶,看到煮好的了,告诉我接下来还要干什么吗?
我让他把火关掉了,拿出事先准备好的黄冰糖,放几颗下去,搅拌到糖融化说:“好了,你们两个人,拿两个碗出去外面等我。”
他们乖乖地各自拿着碗出去,秦宸思坐到当初那个位置上。
而当初的他旁边坐着是刘严岚,现在换了,这个人就是一直陪着他的许言芝,他们也即将走进婚姻的殿堂。
我拿着小奶锅给他们一人倒一些,让他们尝尝看。
秦宸思看着熟悉的姜茶,回想自己离家出走,被姐姐带回家里。
姐姐给自己煮的姜茶,轻轻地吹了几下,喝了一口,还是那个熟悉的味道。
但这个天气,不适合喝,很容易流鼻血,他还是把它喝完。
许言芝用鼻子先闻了一下,这是她从小到大没有闻过的味道。
她尝了一下,入口先有一个老姜的辣,到口中换成茶的苦涩,慢慢地才有甜甜的味道,这个姜茶好神奇啊。
“是不是很好好喝。”我问许言芝味道怎么样子
“嗯,姐姐这个姜茶的味道好神奇啊。”她把自己碗里都喝完,又从小奶锅倒一些出来喝。
“这个是我老妈教我的,每次我感冒鼻子不通的时候,或者在外面着凉了,她都会煮给我喝,不过,你还是不要喝太多,小心口会上火长泡。”想起以前老妈给自己煮这个的时候,自己突然想回到过去再一次喝老妈亲手做的姜茶。
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