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第225节（第1页）

“这又是什么？”两人走过去，排在了最后，等了足足有一刻钟，他们才看到里面的情形。

案板上放满了不大的小碗，厨师正把一个个白色的野雉蛋磕破，然后连清带黄放入碗里。

“野雉蛋！”田三奇和霍云眼睛一下就直了，身为大厨，野雉蛋他们当然知道，但那都是在冬天，一般都是十一月之后的事儿了，现在才九月份，怎么会有野雉蛋。而且数量这么多，厨师身边的大盆都堆冒尖了，起码上千枚！

“去年留下来的吧？”霍云难以置信的低声说道。

“不可能，这么热的天气，早就坏了……另外，想要支撑整个庆典的消耗，估计起码得上万枚，江星辰从哪找到这么多？”田三奇摇了摇头，满脸疑惑。

其实不止是他，围在这里的所有人，都是一脸诧异之色，谁都不清楚，秋天怎么会有野雉蛋。

田三奇深深吸了口气，入鼻是一股淡淡的清香。野雉蛋可算不上什么新食材，他们冬天的时候，也经常处理野雉蛋。

“看看江星辰这里是什么做法吧？”霍云说了一句，他们所知道的方法，无外乎炒和煮，以厨师现在的手法来看，应该是用炒的吧。

然而，当厨师一错身，露出后面硕大的蒸锅时，他们又愣了！

“什么？”他们真没料到，野雉蛋的做法居然是蒸，这样能吃吗。

这个时候，案上每个小碗儿内的野雉蛋都被厨师打匀，并都放好了盐，他正拿着一块块绸布盖在小碗儿的上面。

挥手揭开笼屉，大量雾气带着炙热向上冲起。厨师却丝毫不嫌热，从里面把一个个盖着绸布的小碗拿了出来，又把外面新作的放入笼屉，盖上盖子继续蒸。

随后，厨师把蒸好的小碗上的绸布揭开，介绍道：“这个叫做蛋羹，是用野雉蛋做的，做法非常简单……”

厨师一边讲，一边将香油在蛋羹中点好，这才放入小勺，将蛋羹送到等待人的手中。

田三奇看了一眼，顿觉赏心悦目，平滑软弹的淡黄颜色，扑鼻的清香，一看就让人食欲大开。

端着两碗，两人挤出人群，舀起一勺放入嘴中。

“嗯！鲜香爽滑，不可多得啊！”霍云点点头。

“香油的作用真是太大了，不但没有遮掉野雉蛋的鲜味儿，还使的味道更加鲜香！”田三奇说道。

吃完了两碗蛋羹，两人把碗放到街边回收的桶里，继续向前走。

“不知后面还有多少种美食，走了一半过来，就没有各一个重样的！江星辰可真是下了大力气了……”

“这是什么？”

“牛舌！牛舌也能吃吗，多恶心啊？”

“嗯！不错啊，真没想到，牛舌也这么好吃！”

“这是什么？”

“羊蝎子，羊蝎子是什么东西！”

“就是羊脊骨啊！”

“嗯！好吃，一点儿膻味儿都没有！”

当走到后半段的时候，两人终于发现了一个曾经见过的美食，灌汤包。

对这种美食，两人印象最深，当初第一届美食节的时候，霍云就是因为不知道吃法，被烫到了嘴，后面基本就没怎么吃。

另外，松针灌汤包的做法，他们也一直没有搞到手，孙家包子铺几乎就是铁板一块，从东家到大厨，再到伙计，就没有一个被他们收买的。

“呵呵，我以为全都是新的呢，这个灌汤包，他总算保留了下来！”田三奇笑道。

“这个东西别处又没有，当然要保留了……你看看围着的人，比前面的小葱拌豆腐也不少吧！”霍云说道。

“嗯！别说，我也有些怀念这味道，有日子没吃过了！”

“走！过去尝尝！”