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第228节（第1页）

边上的一个桌子上，赵丹青大声发泄了不满，直接夹起一个大虾放到嘴里，把浇汁吸了一遍，然后三两下将皮剥掉，把一个跟拇指那么粗的雪白虾仁扔到了嘴里，然后露出了极为享受的表情：“好吃，真好吃，比直接水煮的有味道强多了！”

二哥一脸被打败的表情，也夹起了一个，说道：“什么比水煮的有味道，你那是吃得太多了好吗？”

然后，孙三强，老四，莫红纤纷纷开动，一人夹起一个。

他们这边一动，其他桌的人才反应过来，美食街上可是吃过软炸虾仁的，哪有什么毒，这是美味啊。

于是乎，人们纷纷开动，嗞嗞的吸吮汤汁的声音接连响起。

“嗯！不错，汤汁调料的味道，配合上虾肉的鲜香，确实回味无穷，比椒盐的更有滋味！”田三奇吃了一个之后，连连点头。

其他厨师也都纷纷动手，学着赵丹青那样，吃得津津有味。

如果说大虾只是让食客们一愣，那接下来的螃蟹就让他们有些心惊了，这东西怎么看怎么恐怖，谁都不敢动手。就连赵丹青那里磕得嘣嘣响，也没有几个人动。

最后，还是厨师这一桌，田三奇他们动手，人们才一点点试着品尝。

不过，凡是吃过一口的，就再也停不下来了。九月中旬，正是螃蟹最肥的时候，一个个全是顶盖黄，蘸上调料，放入嘴中，那种味蕾刺激神经的享受，简直无法形容。

“好吃，真是好吃！”田三奇连连赞叹，怪不得蟹黄灌汤包的味道那么鲜香，原来如此啊。

一名厨师放下手中的大钳子，轻叹道：“就是太费劲儿了，吃不痛快啊！”

霍云哈哈大笑：“你没发现吗，要的就是这种乐趣，费力气从硬壳中把一大块儿肉取出，可是非常满足的！”

说着，他环目四顾，只见各个桌上的人都低着头猛磕，满大堂都是咔咔的动静。

接下来，伙计们端上来的就是两大饭庄以前的招牌菜了，炖肘子，四喜丸子，叫花野雉，红烧排骨，清蒸大鲢……

前面刚刚吃过螃蟹那么费力的东西，现在大快朵颐正好满足了人们的心里！

要说这些东西自从推出以后，各地饭庄都在模仿，但缺少了高汤调味，任何地方就是做不出两大饭庄的味道。

田三奇和霍云一边吃，一边感叹，这个高汤简直就是他们的心结，一直求都求不到。

而在另外一桌，从月影王国远道而来的王洵也在连声感叹，江星辰与他合作，交给他不少秘方，同样也包括刚刚的菜，但他们却做不出这样的味道来。

再接下来，端上来的就是水煮高菜，大鱼大肉吃过了，再上一道清淡的，搭配得非常合理。

这道菜，可以说是两大饭庄真正的招牌，第一届美食节过后，他们之所以一直这么火，这道菜绝对占了八成以上的原因，多少吃货远道而来，都是奔着这道菜来的。

王洵他们，还有许多远道而来的人都没吃过这道菜，刚开始看着清汤寡水一个青菜，都没有在意。但一口吃进嘴里，他们的眼睛就亮了，喉咙里都忍不住发出一声舒服地赞叹，各种肉香混合着菜心的清香，把味蕾紧紧包裹，那种滋味直达心里，简直无法形容……

而就在他们还在回味水煮高菜的美妙时，菜单上第一位的大菜，碳烤羊腿端了上来。

第337章满意，憋屈疯了

烤羊腿端上来，大家马上闻到了一股特别的香味。当然，许多人都没吃过羊肉，只认为这是羊肉的香气。

但是，田三奇，霍云，王洵他们，以及一些大厨都瞪圆了眼睛盯着端上来的整条羊腿，不断提鼻子。他们都是亲自处理过羊肉的，闻得出来这个味道绝非单单只是羊肉散发的香气。

“果然还有新调料！”田三奇桌子上的厨师们看向霍云，刚才他说得一点儿也没错。

羊腿烤的金黄，表面一层油脂，看着就让人食欲大震。不过，他们的目光全都被表面一层极小的长圆形颗粒吸引。

“这是什么东西，竟能把羊肉激发出这样的香气！”霍云咕噜咽下口口水，喃喃说道。

这个时候，伙计们把刀叉都摆放到每个人的跟前。大家一看就明白了，这是要人们自己动手，从羊腿上切下肉来吃呢。

江星辰想出这个方法，也是按照自己那个世界想的。上一世，烤羊腿的店面在一段时间内层出不穷，他没少吃。

只不过，他把需要自己烤的炭火取消了，避免食客不会烤，烤焦了糟蹋美味。另外还有一点，以他现在对火候和温度的掌控，完全可以把整条羊腿里外全都烤熟，外焦里嫩，不会出现外面焦了，里面还是生的，这样的情况。