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第5章(第1页)

家里,程诺已经睡醒了,她给自己定了闹钟。

就睡两个小时。

现在时间下午两点钟。

程诺起床后洗了把脸醒醒神,又梳了一下头,就带着手机下楼了。

下楼去市买菜。

出了小区程诺也没打车,打算走着去市,市离小区不远,大概十五分钟的路程。

而且市位置很好找,出了小区门口一直往西走就行。

程诺在心里拟好今天晚上明天早上以及中午的菜单,到了市直接采购。

菜类:花椰菜,莴苣,香菇,口蘑,菠菜,春笋,花生(生的),金针菇,白萝卜,线椒,豆芽,大葱,小葱,芹菜,黄瓜。

肉类:牛里脊,黄辣丁鱼,青虾,鸡腿两个,羊排。

干货:党参,天麻,金骏眉茶,肉桂。

水果:红柚,山竹,黑提,猕猴桃,车厘子,无花果,苹果。

还要买啤酒,烧菜用。

大概就是这些了,对了还要买一个养生壶。

回到家把菜放冰箱归拢好。

感觉有点饿,她中午都没吃饭直接睡觉了,程诺就把早上剩的两个包子热了吃了。

看时间还早,她窝在沙上看了会儿手机,她这位雇主家没有监控。

有监控她就算闲着没事干,也会拿个抹布到处擦擦。

绝不能让雇主看到她闲着。

不过她也没长时间玩手机,就看了一会儿,起身去厨房拿了昨天买的鹿皮,开始擦窗户了。

这种高楼大厦外面的玻璃是没法擦,但是可以擦里边。

左右闲着也是闲着。

等擦完屋内所有的玻璃时间也到五点半了。

萧燃说他大概七点钟回来。

赶紧做饭吧,就剩一个半小时了。

晚饭,主食大米饭。

菜,蒜香牛肉粒,红烧黄辣丁,番茄菜花,香辣菠菜,这是凉菜,汤是春笋三鲜汤以及每餐的水果拼盘。

当然第一步先焖米饭。

第二步,做汤。

一般大家做春笋汤都是和排骨或者咸肉炖。

但是程诺今天要做的是纯素的三鲜汤。

昨天买来炖排骨汤的胡萝卜还剩两截,一截留着明天做凉菜,一截就拿来炖汤了。

春笋三鲜汤,需要的食材,春笋,香菇,胡萝卜,莴苣,党参,天麻。

党参有益气补中,生津养血可改善疲倦乏力的功效。

而天麻有,活气行血,镇静镇痛,降低血压等功效。

她前雇主公公婆婆养生,天天搞这些药材炖汤喝,所以她也懂了。

起锅烧油,把切好的春笋,胡萝卜,莴苣加进锅里翻炒,加入适量清水大火烧开,放入香菇,党参,天麻,再小火炖半个小时就可以了。

最后一个步骤程诺直接把汤转移到了炖盅里,放进蒸箱炖。

不然占着一个锅,她不能做其他菜了。

接下来做红烧黄辣丁,这种鱼,肉质鲜嫩,没什么小刺,老人小孩都可以吃。

程诺买了七条黄辣丁。

黄辣丁味道好吃是好吃,但处理起来有点点困难,一不小心就会被上面的鱼鳍刺扎中,所以第一步就把鱼鳍给它剪了,接着加点盐,糯米粉或者面粉搓洗上面的粘液。

就是那个黄色粘液,不处理干净烧出来有很大土腥味,不好吃。

程诺搓洗了好几遍,直到把表皮粘液全部清理干净。

她的厨艺不能有点差错。

尤其是在老板对你的试用期。

烧黄辣丁的时候沿着锅边撒点盐防止粘锅,用油煎至两面金黄,加入一勺郫县豆瓣酱,以及葱姜蒜干辣椒炒香,加入适量啤酒,当然加水也行,随后加生抽老抽蚝油这些调料,煮一会儿再加入切好的青红椒圈撒进去收汁,出锅时撒一把葱花,完事!

程诺把烧好的黄辣丁放进微波炉里保温,烧下一道菜。

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