手机浏览器扫描二维码访问
玉柱一直过着锦衣玉食的滋润生活,几个人走回到大宅之后,厨下已经备好了涮羊肉的一应食材。
查嗣庭毕竟是先生,玉柱原本打算,先上茶,上点心,闲聊几句,走个礼仪过场之后,再去涮羊肉。
谁曾想,查嗣庭不仅没有端着先生的架子,反而直爽的说:“喝茶太难受了,刮油。”
玉柱不禁笑了,既然查嗣庭乐意和学生们打成一片,他也没啥好说的,直接请了众人入席。
到了花厅里,自然是查嗣庭上座,玉柱主陪,其余的三人陪坐在一旁。
查嗣庭是典型的浙江人,见了冒着腾腾热气的铜锅,很好奇的问:“这是何物?”
玉柱笑着介绍说:“此物名唤铜火锅,因学生特别的馋嘴,特意命人用黄铜打制而成。”
俞鸿图也是南方人,他插话问道:“此锅内盛了这么多热水,却无羊肉,难道是现煮不成?”
玉柱听出他的言外之意,如果现煮羊肉块,恐怕就来不及了。
“不瞒诸位,羊肉已经切成了薄片,拿筷子夹着在滚烫的开水中涮十下,便可食用。”
玉柱见众人都没听懂,他索性吩咐下人,把涮锅子的食材都摆上来。
为了让大家都明白涮的方法,玉柱索性起身,亲自作示范。
玉柱特意用了公筷,一边操作,一边详细的讲解。
“横浦先生,诸位仁兄,吃涮肉呢,讲究的是原汁原味。您几位且看,这是铜锅炭火,清汤锅底。加上葱段、姜片、花椒,放少许干香菇、干蘑菇,再加入开水,清澈见底的锅底就做得了。”
“喏,这只小碗里就搁了三样辅料,六必居的芝麻酱,王致和的酱豆腐汁,还有韭菜花,这三样必不可少。”
“这只小碗里装的是卤虾油,在下必须要隆重介绍一下,吃涮羊肉,这个是必备的酱料。其主料有乌虾的酵汁,辅料有干辣椒、芝麻油、大葱、小茴香、丁香、八角、芝麻、姜蒜等等。”
玉柱一边介绍,一边暗暗有些遗憾,洋葱还没有传入中国,暂时只能用大葱代替了。
“这是腌制好的糖蒜,等会涮着吃几片肉,就一瓣糖蒜,口舌生津,甜、辣、香交织,美味之极……”
玉柱拿起筷子,夹了一片薄如纸片的羊肉,在铜锅的滚水里,只涮了十下,并分别在两只酱料小碗里各蘸一圈,再塞进嘴里。
由于玉柱讲解得特别细致,众人一看就懂了,大家纷纷拿筷子涮肉。
“嗯,好吃,太好吃了。”
“美味之极。”
“嫩,鲜,辣,甜,好极了。”
大家都吃得很舒坦,于是,切好的薄片羊肉,一盘接着一盘的往上端。
上等的状元红,没喝多少,涮羊肉倒是被消灭了二十几盘之多。……
上等的状元红,没喝多少,涮羊肉倒是被消灭了二十几盘之多。
“此糖蒜尤为开胃。”俞鸿图是典型的浙江人,嗜甜如命。
张廷璐是安徽人,口味偏辣一些,他指着面前卤虾油里的干辣椒,笑道:“此物甚善。”
邬思道是绍兴人,酷爱花雕,他举起手里的酒杯,赞叹道:“真佳酿也。”
查嗣庭却盯着薄薄的羊肉片,皱紧了眉头问玉柱:“安能切得如此之薄?”
作品简介她是美艳的包子美人,一朝变身,费尽心机步步为营,左手撕渣,右手引郎他是冷峻的玉面朗中,将计就计,见招拆招步步紧逼,前方撒饵,后方掏心。正是小村女身负大梦,劈渣男,踩毒女,虐白莲,素手纤纤眼波横甩勾郎中俏郎中暗藏身世,拨迷雾,寻始末,报亲仇,药香阵阵大手斜挑戏姑娘。只是,这郎中身世一日至少双更ing,希望大家喜欢。...
师娘和九位师姐,为了保住师傅用命换来的绝世秘籍,相互刺在了身上。下山前,师娘刻意交代,一定要学全了,哪怕是不择手段。...
2018最火诸天流!叶晨穿越一万年时空,重生至人类纵横诸天万界的大降临时代,借助随同穿越的属性加点异能,纵横诸天万界。已有世界低武大燕,神雕后传,风云世界,神兵天子,蜀山,封神,洪荒...
宋娇娇穿进一部古早宅斗文,成为路人甲。就遇上干旱逃荒,她全家被爷爷奶奶抛弃,好在她空间不缺水。末世大佬身怀空间,携带功德系统,带着全村乃至全镇的人开荒种地。日子越过越好,才现她捡的小可怜,是反派皇帝,她失踪的爹是女主亲爹,感情自己最大背景...
我误开了一只神秘的盒子,放出了一只惊才绝艳的厉鬼。 阴差阳错之下, 我和他形成了冥婚契约! 厉鬼要和我洞房,我到底从还是不从?...
现代情感少帅你老婆又跑了作者明药完结 文案 少帅说ampamp1dquo我家夫人是乡下女子,不懂时髦,你们不要欺负她ampamprdquo 那些被少帅夫人抢尽了风头的名媛贵...