小燕文学

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第一八二章 脍不厌细周一求票票（第1页）

直到回了自家府邸的门前，白泽仍处于不可置信的恍惚状态。

候在府门前引颈而盼的童子不得不挣扎着爬上车架使劲拧他的胳膊，才让白泽恢复了神智。

白泽先是痛呼着拍掉学生的魔爪，这才赶忙抱起童子一起跳下了车，随后转过身对着奉公子之命将自己送回的驭手满含歉意地道歉。

驭手并未因白泽的耽搁而有丝毫不耐神色，反而恭谨还礼，再三宽慰白先生不必以此为怀。

身为长公子府的车夫，驭手察言观色之能比之一般的门房并不稍差，知道眼前这位已经攀上长公子大树的谏议大夫日后必会青云直上。

这样一位未来的大人物今日稍稍展露的一点歉意，日后或许就会对自己有不小的帮助。

即便最后并没有任何帮助，能与其结一份哪怕十分稀薄的善缘也是好的。

与车夫道别之后，白泽这才牵着叽喳不停的童子进了门。

进房之后，白泽先是仔细考察了童子今日的课业，现对方并未因自己不在而稍有懈怠，白泽微感满意，看了看日头就要起身去做饭。

“先生不急。”童子放下竹简，一副严肃表情，伸手请白泽坐下，“我有事要与先生说。”

白泽对弟子这幅装模作样已经见怪不怪，根本没吃这一套，依旧按着原样起了身，“有话来伙房说。”

童子嘿了一声，却见先生已经出了门，只能无奈起身，跟着先生来到伙房打下手。

为防走水，伙房周边都是孤零零的空地，留出了防火带。

从水瓮中捞出一条活鱼，童子忍着口水捧起，直到白泽点头应允才满意地笑着进门将活鱼放到了案板上。

杀鱼、剥鳞、取内脏、清洗，童子娴熟的手法看得出平常也没少做这些。

等白泽切好配料之后，童子已经将鱼整治好了。

白泽是个不折不扣的孟子门生，但他并不会对下厨之事感到耻辱。

君子远庖厨并不是一个儒者应当遵守的行为准则，而是劝诫君子心怀仁义的建议罢了，真要以子孟子这么一句话而远离厨房，才是歪曲经典的。

君不见，孔夫子还说“食不厌精，脍不厌细”吗？

而脍不厌细之说，就是指的细切鲜鱼肉。

接过童子处理干净的鲜鱼，白泽挥起厨刀将其细细切成接近透明的薄片，捻起一片在借着阳光看了看，觉得十分满意。

原本的鱼脍到这一步已经可以摆盘上桌了，然而在扶苏大力推行熟食并为之配备了许多器具之后，鱼脍的做法便多了一道手续。

在童子使劲拉动风箱将釜中清水加热滚烫之后，白泽将盛有鱼脍的蒸笼放了上去。

以蒸笼蒸熟的鱼脍不但不会失去鱼肉本身的鲜美，配以葱姜等一起蒸熟，还能去掉腥味。

在张骞通西域之前，香菜和蒜还没能上中国人的饭桌，这不能不说是十分遗憾的。

等着鱼脍出笼的间隙，白泽与童子又开始收拾生菜，看样子是要再来一道蔬菜沙拉。

一边清洗着，白泽让童子说话，“方才要与先生说什么？”

童子此时全副身心都被越四溢的鱼肉香气吸引了，直到先生推了他一把，才懊恼地回答：“先生与公子说了什么？”