小燕文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第57章 哎嘛大妹子来了(第1页)

吨吨吨。

宽油下锅,等油温烧至六成热后,把茄子、土豆缓慢下锅,如果动作太过粗暴,它们是会反抗的,飞溅起来的油花可不是什么好东西。

大火猛炸。

等到土豆表皮焦脆,茄子也熟了之后,再把辣椒倒入油锅里,辣椒不用炸太久,稍微滑几下,就把这些食材倒出控油。

锅里留一些底油,把蒜末倒入,炒出香气,再加入一勺蚝油。等蚝油的香气也被炒了出来,加入两大勺清水。

等水烧沸,加一些老抽调色。

再加入少许的食盐、白糖调味。白砂糖这种东西,在放的不多的时候,是吃不出甜味的,它在多数菜品里的作用,只是为了调出鲜味、中和苦涩、把最核心、关键的滋味成倍的放大出来。

再加入些许水淀粉勾一个薄芡。

淋上一些明油——如果有料油的话会更好,小味挠得一下就上来了。不过可惜自己手头的香料不够,弄不出料油。

最后把土豆、茄子、青椒这三样滚入锅中,翻炒几下,趁着腾腾热气,出锅装盘。

两道菜端出去,放在了李丽质面前。

酱香味扑面而来,李丽质盯着地三鲜,歪了歪脑袋。

这道菜有些出乎她的意料,叫着地三鲜的名字,可结果。。。。。。全都是素的。她之前还挺期待,所谓的地三鲜,究竟是哪地三鲜。

黄金果、昆仑紫瓜以及翠椒嘛。

她都是认识的。

这三样东西她也都是吃过,黄金果、翠椒当然不用说,那滋味是她一直恋恋不忘的,尤其是翠椒——本来她是不喜欢吃辣的,或者说大唐这片土地上原生的能够激出辣味的东西,并不能满足她蠢蠢欲动的舌头和身体。

昆仑紫瓜她也是吃过。

这个被隋炀帝推崇为“仙果”的东西,味道的确不错,可是和黄金果、翠椒相比,还是要差上不少的吧?

唐人烹饪茄子,用的法子多是闷煮,或者是炭烤来吃。挂上一层厚厚的酱——一般是黄豆酱,吃茄子和酱的滋味。

那味道不能说不好,可和美味也扯不上太多关系。

他们甚至都还没琢磨出茄子和蒜的搭配——倒不是说他们烧茄子的时候不加蒜进去,唐人喜欢吃蒜,毕竟这是为数不多能直接入口的香辛料。

只是大蒜激出来的香味,被掩盖在了浓浓的酱味里。

而且这道菜的颜色。。。。。。也不如先前几道菜看起来的那么明亮,油汪汪挂着一丝酱色,就显得有些深沉。

这是东北菜的特点,看着踏实,本本分分,就像是那片黑土地上的人一样,勤劳、朴实,把自己的心窝子掏出来给人看,瓷实得很。

第一眼看过去卖相并不怎么样。

李丽质抱着试一试的态度,夹了一筷子土豆塞进自己的嘴里。

入口了之后,被卖相隐藏起来的滋味,就在她口腔里爆了出来,一股火辣的热情,从这菜里迸。

耳朵里也好像传来一道热情的高嗓门:“哎嘛,来啦大妹子,你瞅瞅这菜整的行不?”

“你要是有什么不顺口的,你就跟姐说,姐还能委屈你了不成?”

李丽质咀嚼几下,把菜吞下去,不可思议地看着这盘平平无奇的菜。

怎么。。。。。。这道平平无奇,卖相在同福食肆只能排第四的菜肴,竟然蕴含着这么巨大的能量?

李丽质又夹了一筷子茄子。

茄子入口,酥脆软糯,蒜香和茄香融合在一起,相辅相成,香味成倍的激了出来。

热门小说推荐
通灵影后:重生国民女神

通灵影后:重生国民女神

学霸+女神+逆袭+异能+高冷禁欲男主。她,前世三次夺得影后桂冠,风光无限的级巨星。只因错信他人下场凄凉,死后甚至没有一袭安葬之地。睁眼重生,乔夏冉缓缓勾唇,该还的债要还,今生,她定要那些伤她害她辱她谤她的人生不如死。意外伴随金手指系统重生,通灵算命,成为两界通灵第一人。她是娱乐圈拥有万千粉丝的国民女神,凭借美貌和演技两大杀器纵横娱乐圈。她也是阴阳两界通灵神相师,军队狡黠的特种兵队长。他出身权贵,是最年轻的少将,却步步紧逼女人,被我盯上,这辈子就只能臣服在我身下。强者和强者的较量,异...

悠然的古代日常

悠然的古代日常

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

三国之裴元庆传奇

三国之裴元庆传奇

一箭敌胆寒,一枪扫乾坤,一锤定天下,九零后颓废青年穿越三国,身兼隋唐三大名将武艺于一身,且看裴枫在蜀汉军中掀起怎样的波澜。...

八十年代之悍妻有点闲

八十年代之悍妻有点闲

摔倒前,林冬雪觉得婆婆是老不死,大姑子是扫把星,外甥女是拖油瓶还有那个男人,一定是上辈子倒了大霉,她才会遇见的。摔倒后,林冬雪认为婆婆赛过亲妈,大姑子恩人再世,外甥女是小天使至于那个男人,唔...

雪国的青梅四重奏

雪国的青梅四重奏

简介关于雪国的青梅四重奏时隔四年,从东京转学,回到遥远的故乡青森。在雪的国度,与北海道隔海相望,与过去的一切再度相连。除了亲情,没有比青梅竹马更长久的陪伴。不存在隐瞒的过往,彼此就是最了解对方的人。徘徊于熟悉和亲密之间,在危险与失控的边缘追逐快乐,不知疲倦。不会背离,时间已经留下足够多的证明。一同欢笑,也一起沉沦。关于我的恋爱选项只剩下青梅这回事。...

我有一口黄金棺

我有一口黄金棺

感知附近有一人刚刚死亡,姓名苏白,获得一点基本属性点,感知1。感知附近有一人刚刚死亡,姓名刘竹,获得一点基本属性点,力量1。刚刚死亡的苏白,笔趣阁mbiqugevcom正在清理案现场各位书友要是觉得我有一口黄金棺还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...