小燕文学

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第135章 菜园四季（第1页）

菜园四季

三年前我在房东的地里种菜，他有三亩地，分出一块大约有8分地，作为租房的赠品，免费让我种菜。地是好地，土壤很肥厚，可惜缺水，靠天吃饭，雨水多了，菜长得好，雨水少了，地干旱，菜叶子黄了吧唧的，看着就没胃口。

从今年开始，我在自己的房北屋后，开垦荒地，有一片长方形菜园，往东延伸至沟坡，恰好形成一道屏障，还有两块不规则的隙地，加起来有两分地，好在离我住的房子近，拉个水管子就能浇水，解决了干旱缺水的问题。地虽少，因随时可以过去打理菜地，隔三差五的浇水，在我的精心管理下，定期松土，施肥，锄草，菜长的好，园更热闹，一年四季不断的有收获。

我把旧菜地里的韭菜连根挖出来，移栽到新菜地里，俗话说，“树挪死，人挪活”，韭菜这东西随人性，适合移栽，我在网上查阅资料，若想提高韭菜的产量，每年春天把韭菜挖出来，把根剪疏，晒晒太阳，换个环境，它会长得更好，这次移栽就完成了这个过程。它好像要报答我给它了再生的机会，开始快地生长，没有几天时间，肥厚的菜叶就有尺把高，头茬的韭菜最好吃，炒韭菜，下面条拌料，鲜美好吃又下饭。

韭菜是真正的“懒菜”。它是种一次，多年生，生长非常快，一般一月收一茬。草木灰做肥料最好。我在自家院子里经常烧烤，炉灰正好满足了种菜的需要。韭菜在明媚的春光下开始蹿苔，掐了一茬又是一茬，用它炒鸡蛋，包饺子，那是又普通又好吃的一道菜。

种韭菜给了我启，我不是一个地道的农民，也不是一个菜农，没有时间和经验去经营一块好的菜地，只好走捷径，偷懒了，春种“懒人菜”，省心一年到头有菜吃。种些不怎么费心管理的小菜，自己吃着方便，岂不快哉。比如茴香，是一种调味蔬菜，种植方法和韭菜一样，采用上年老根，挖穴栽苗，成活后就有菜吃，到秋结的种子落在土中，第二年就可繁殖很多，循环往复。空心菜可以直播，也可以用茎干扦插。遇到连阴天贴地的茎也能生根，所以说在雨水充足的条件下，只需丢籽盖土或插几节茎杆就可吃菜；还有木耳菜，一年生缠绕草本绿色或略带紫红色茎叶，淡红色花朵，紫黑色果实。以幼苗、嫩梢、嫩叶等供食，质地柔嫩软滑，其味清香，可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等。要说生的选生菜和茼蒿以及莴苣，出苗非常快，播种后三四天就能出苗，耐贫瘠耐高温，只要底肥充足，不需要施肥，浇水就能长，而且二十天左右就能采收。种植生菜要选对种子，如意大利生菜、奶油生菜菜的品质好，口感极佳。

莴苣比筷子高了，嫩莴苣凉拌、烧汤，有时候则跟韭菜炒炒，偶尔炒一回鸡蛋也是可以的。

“五一”把豆角、西红柿，辣椒，茄子，黄瓜苗栽好出，还撒上了其它菜种子，天就下雨了，这雨来的真是及时，想着地里的菜种子正在地里吮吸雨水，过几天就要立夏了，温度也上来了，只要撒上种子，有命儿不愁长，给足雨水，给足温度，快快芽，将要芽成长。种菜插苗撒种等于种上了希望，心里是轻松愉快的，等待的是丰收的喜悦。

浅夏，黄瓜，豆角，西红柿长高了，这边是豇豆，那边是黄瓜，还有刀豆、扁豆和丝瓜……我站在已经火辣的阳光下开始在菜园子里搭架，将竹杆插入土中，三杆一架，交叉处再绑上一个横杆。等到瓜秧豆苗开始牵藤，用一根根布条牵住秧藤，系在瓜架上，这些豆儿瓜儿就会很听话地慢慢往上爬，直到爬满整个瓜架，形成一片绿荫。

等到夏天，细长的豇豆，月牙般的扁豆，胖胖的黄瓜和丝瓜，便在架子上丁丁挂挂。低头看，还有紫色的茄子、红色的西红柿、青色的菜椒、圆滚滚的金色南瓜……各色的瓜果蔬菜如春天里争奇斗艳的花儿一般，一点儿也不逊色。

菜园子丰收了，当初指导我我种菜的海云和王老五，也很关心的过来看看。他们夸赞我说：还是你们城里人聪明，干啥像啥，到地里种菜都比我们的长得好。我客气的向他们道谢，说还是你们给我指导的好。