小燕文学

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第六十二章 生煎包（第1页）

  婧娘朝着田氏一笑，说道：“那就麻烦堂嫂了，把韭菜搓一搓（切一切）就好。”婧娘一边说着，一边找了鸡蛋出来。

  田氏点点头，这些事情她自然是会做的，看着婧娘豆腐也切了进去，就问道：“可是要在里面也放上豆腐？”

  婧娘将鸡蛋打进碗里面，说道：“不是，我看着还有白菜和粉条，准备再调上一些馅，做生煎包，大伯喜欢吃。”

  田氏就笑道：“这样也好，爹的胃不太好，吃多了韭菜恐怕是会觉得难受，对了，还有虾皮要不要？”

  “有虾皮自然是更好。”婧娘说道，这个时候已经是将鸡蛋全部都打进碗里面了，然后找了一双筷子开始慢慢的搅拌着。

  做好了这些之后，婧娘将锅里面倒上油加热，慢慢的变热之后吧碗里面的鸡蛋放在里面，稍稍放上些许盐炒熟了盛了出来。

  又随手试了一下泡在盆子里面的粉条，看着变软了，捞出来切碎，看着田氏也是已经将韭菜搓好了，拿出来半颗白菜开始搓起来。

  婧娘就拿出来了一个干净的盆子，把鸡蛋、韭菜、粉条还有虾米放在了里面，又加上盐、花椒面和香菇虾皮粉，最后搅拌了之后就算是完成了调陷，说起来，还是很简单的，只要少放一些韭菜，加上一些粉条中和韭菜的辛辣，做出来的韭菜盒子味道就会很不错了。

  田氏看着婧娘已经调好了一盆子馅料，自己手中白菜也是已经切得细细的了，就说道：“娘他们应该已经和面也和好了，我就带着馅出去了。”

  婧娘点点头，说道：“堂嫂过去吧，我这里也快要好了。”

  白菜水多，若是直接就放在盆子里面的话到最后盆子里面会有很多水，而且也会影响口感，婧娘就想将白菜中的水挤出来了一部分，然后才放在了另一个干净的盆子里面，加上了豆腐粉条还有虾皮然后调好了味道。

  大功告成，婧娘很是不雅的伸了一个懒腰，将厨房收拾好了，然后端着盆子走了出去。

  他们是在堂屋做韭菜盒子的，那里有一张的桌子，放面板和盖帘（放饺子的器具）绰绰有余。

  马氏看着婧娘端着一个盆子进来，笑着说道：“你倒是会取巧，简简单单就调好了一盆子馅了。”

  婧娘调皮的眨眨眼睛，说道：“好吃就好，简单怕什么呢！”

  张氏在擀面皮，听了这话，笑着说道：“可不是，说起来，上一次我吃了一次生煎包可就是记住了呢！”

  宁娘特地过去闻了一下婧娘调制的馅，然后说道：“闻着倒是闻到不错，不过生煎包那个样子我可是做不出来，我还老老实实的做韭菜盒子吧！”

  韭菜盒子一个个的大概有手掌大小，只要将馅放进面皮里面，然后包上就好了，自然是简单一下，生煎包的样子要精致上许多，所以做的时候稍稍带着一些技巧。

  婧娘点点头，说道：“那我来吧！”

  田氏本来正在做韭菜盒子，也站了起来，说道：“我来给你擀面皮。”

  马氏就说道：“看着韭菜盒子差不多够一锅了，我去生火，用炉子吧，放在平锅里面。”

  毕竟人多，所以很快无论是韭菜盒子还是生煎包都是做好了，先是将韭菜盒子烙熟了，然后才开始做的生煎包。

  平锅里面稍稍放上一些油，然后将包子一个个整齐的摆放在了里面，先是煎了一会儿，然后将水沿着包子的缝隙倒入里面，一时间立刻就有了反应，平锅里面出来了嗤嗤的声音。

  “原来就是这样做啊！”宁娘已经是用油纸包了一个韭菜盒子小口小口的吃着了。

  婧娘盖上了锅盖，笑着说道：“要不然怎么样？”

  宁娘又咬了一口韭菜盒子，说道：“有时候我真的不明白，你怎么就有这样一手好的厨艺呢！”

  听了这话，宁娘心中一跳，好吧，这确实是一个比较大的疑点，不过很快就放下心来了，自己从小就这样又不是突然之间改变的，别人自然是不会怀疑的，相信宁娘也不过是随意的一问吧！

  婧娘就说道：“是喜欢啊，其实，我觉得看着家人喜欢吃我做的美食是一件很是幸福的事情。而且啊，若是你喜欢看游记的话很容易就从里面找出来各种美食的做法的！”

  宁娘点点头，说道：“嗯，但是我可是看不进去那些游记！”

  婧娘淡淡一笑：“个人喜好罢了。”

  晚上董家河回来之后看着晚饭有韭菜盒子和生煎包，乐呵呵的说道：“婧娘来了就是好，起码每次吃饭都是能够多吃一碗的！”

  马氏嗔怪：“今儿要不是人多，哪里能够做上两样呢！而且婧娘可是过来玩的，难不成你让人家天天做饭吗？”

  董家河就笑道：“对对对，婧娘和宁娘你们两个在这里好好玩就是，让你们堂哥带着你们。”

  婧娘就笑着说道：“大伯喜欢我做的菜我高兴还来不及吧！天天做有些勉强，但是露一手还是可以的！”

  董书庆便说道：“那我可是也要跟着粘粘口福了。”

  宁娘更是眼睛亮亮的，婧娘的做饭的手艺可是没得说，自己对于前世的那一些美食可是垂涎好久了，自己做不出来，但是是不是自己说着婧娘就能够做出来了。

  想到这里宁娘就觉得激动，心中觉得和婧娘交好还是有好处的！

  第二天，宁娘还是想着婧娘说的野菜团子，准备拉着婧娘上山，董书庆本来是想陪着婧娘和宁娘过去的，但是隔壁的桂花、喜鹊也是要去的，几个女孩子干脆就约在了一起，董书庆就没有过去。

  她们手中挎着篮子笑嘻嘻的一路走着，路过了村长家门口，村长太太看着有婧娘在里面，干脆就让红绸也跟着过去了，五个人，又都是年纪轻轻的女孩子，一路上自然是活泼轻快的，走在这些人中间，婧娘只觉得心情明媚了许多，不自觉的脸上也带上了笑容。

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