小燕文学

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第100章 秀娘你学坏了（第1页）

林立本来想要拖几天的，就是今天猎杀的黑熊，他都没有想着分村里人。

现在觉得自己小家子气了。

也不好意思就站在旁边监工，就道：“烦劳村长和大家说声，今晚上都在糖厂食堂吃饭。”

村长忙摆着手道：“吃什么饭，这么多人还不把你存粮给吃空了。

不用不用，谁来干活我都记着呢，等你用工的时候先考虑他们就可以。”

说是这么说，林立哪里好意思让人白干工，既然是村长帮着张罗着，这个人情也要分村长一半。

他笑道：“还得烦劳村长把人帮我留住，不然食堂做了饭菜可都要剩下了。”

村长见林立如此诚心，点着头道：“就说林秀才你仁义，咱们村子里的人啊，以后还都得靠你。”

林立吩咐食堂晚上加餐，又想起来家里还炖着熊掌，和村长招呼一声先去了张木匠家。

和张木匠商议了会，张木匠答应了收学徒的要求。

扩大糖厂，就需要更多的螺旋压榨机器，也还要考虑机器的损耗。

且不论夏云泽那边如何做，林立都打算在春耕的时候用上曲辕犁。

大不了春耕结束之后，将曲辕犁销毁了。

这样，村子里只有张木匠和他儿子两位木匠就不够了。

林立要求张木匠的生产量翻番，也因此给张木匠的工钱也翻了一番。

至于张木匠收几个学徒，他暂时没有要求。

秀娘不在家，董姑娘在院子里看着锅，还一边和面。

“晚上要吃什么？”林立不饿，见和面就问了句。

“少奶奶说少爷喜欢吃包子，先了面，明天蒸包子。”董姑娘道。

“不蒸包子了，换个东西吃。”林立中午吃了烤肉，晚上想吃点清口的。

“来，里面加点盐。”林立盛了匙盐均匀地撒进去，不多时就将面揉得光滑了。

加了盖子，放在蒸锅上加快面度。

因为加了面引子（前一次面时候留下的酵了的面团），很快就会酵。

静置了半个多小时，面就微微了起来，端下来，林立先看了熊掌。

熊掌表面上了一层红亮的颜色，拿筷子轻轻一扎，就扎了进去。

将大锅端起来放到一边，换了锅煮了热水。

就那盆舀了水，将酵的面团泡在水里，一压一扯地洗面。

林立做了示范后就交给董姑娘。

董姑娘手劲不小，很快，盆里就有白色的浆水析出。

等到整盆水都变成白色的浆水，林立将浆水倒入进大桶里，重新在盆里加了不冰水的冷水。

董姑娘并不问林立要做什么，只是让做什么就做什么。

如此五六次之后，洗面的水只是微微浑浊，光滑的面团也变成了粗糙的一团。

林立满意地道：“这就可以了，揉在一起泡在清水里就可以。”

董姑娘这才问道：“少爷，这是……”

“估计今晚上是吃不成了，等到晚饭时候把面团扯开，明天就有好吃的了。”

又指着桶里的水道：“这个沉淀了，晚上就能做成凉皮。”

林立有些迫不及待了。

他计算了下：淀粉、面筋、凉皮、粉丝、粉条、白糖。这几样可以够开一个杂货铺子了吧。

他自顾坐在院子里琢磨着，连秀娘回来都没有注意。