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不得不说楚雄还是有两下子的。
他们这边吃王八都是先清理干净,剁成小块,这样不仅将王八内脏清理干净,炖的汤也更能入味。
王八肉先用水焯一下,再用清水将肉里面的血污清洗干净,之后就可以将王八在锅中炖了。
需要炖接近一个多小时,值得注意的是需要一直使用小火。
趁着这个功夫,楚雄将剩下的几个菜也抄了出来,炒羊杂,辣子排骨,辣子鸡,爆炒肥肠,醋熘土豆丝。
满院子飘的都是香味。
就连大黄都不知道什么时候来的,耷拉着舌头,不断地从嘴里流出哈喇子。
“楚雄,你不应该开奶茶店的,不当厨子可惜了。”李青云尝了一口老鳖汤,浓郁的香味扑鼻如飞,鲜而不腻,味道十分不错。
“是吗,我尝尝。”张华一把抢过李青云手里的汤勺,舀了一勺放入嘴里,眼睛顿时一亮。
“味道好极了。”
楚雄拂去上面一层浮沫,听到两人的恭维声,脸上颇有些得意。
“我可跟你们说,监狱里面的能人很多,当初有个大厨非要教我做饭,还说他祖上是什么宫廷御厨,我当时就呸了他一脸。”
“后面怎么样了?”
李青云两人都很好奇。
“额,他把我暴揍了一顿,我就老实了。”楚雄说到这个,脸色就有些红。
李青云有些无语,原来是这样。
三人谈天说地的时候,张雯雯从平房外面走了进来,看着三人笑得合不拢嘴,不由好奇。
“你们在说什么,笑得这么开心。”
张华见张雯雯来了,脑袋微微撇开,坐在灶台前填着柴胡,眼睛一直盯着锅底。
“雯雯姐你来了,唉,小孩没有带来么,今天可是有好东西啊。”李青云瞥了一眼张雯雯的身后,没现小孩的身影,不由问道。
“孩子们都在家吃完了,正入迷看动画片呢。”张雯雯随口解释了一句,探了探身子看向锅内咕嘟咕嘟地炖着老鳖汤,眼里闪过一丝惊喜:“你们从哪里弄来的这个,我老长时间都没吃了。”
“这么大的王八,应该有五六年吧。”
“七年的王八。”楚雄用勺子搅动了一下国内,乳白色的汤汁上飘着一层淡淡的油层,很薄,让人看着不是很腻的样子。
“雯雯姐,这可是华子给你准备的,白天你受了惊吓,需要补补安定一下心神。”李青云笑着说道。
“青云。”张华有些恼了,给了李青云一拳头。
“哦,是吗,那我就不敢吃了。”张雯雯闻言冷淡的撇了撇嘴,立刻就对王八没有兴趣了。
不过,在看着张华脸色漆黑的时候,实在忍不住地哈哈大笑起来,伸手打了一下张华。
“华子,多谢了。”
这句话好似解开了两人之间的枷锁。
张华冷哼了一声,继续往锅底添柴。
“喂,你填的柴有些多了,我需要的是小火。”楚雄有些无奈的用勺子敲了敲锅边。
“啊,奥。”
“。。。。。。”
半个多小时后,老鳖汤也炖好了,四个人围坐在圆桌面前,过堂风将老鳖汤热气吹散。
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