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第179章 其乐融融（第1页）
将刘老一行安排在山荷月豪包以后，十二点刚到。
“吉时已到，放炮！”何山高声下达命令。
八个帅小伙拿着火棍，一起点燃面前的礼炮。
“咚——”
“咚——”
礼炮开始在空中爆响，震耳欲聋。
“开席啰！”随着肖月一声呼唤，一队帅哥美女穿着汉服，端着托盘，翩然而出。
先素菜，群英荟萃、岁月静好、山涧精灵、九眼玲珑、白胖书生端上来了。
每个包房里，一坛百斤山荷烧，两条特制仙鸟阁特制香烟。
一楼大厅，所有散席都坐满了，不管认不认识的，只要来的，都是客。
吃货江华生来了。
恶女人姚丽来了。
只要进了店，就是上帝。
待遇是一样的。
每人一盒烟，一杯酒。
场面上的事交给肖月打理。
如果她应付不过来了，还有她老爹肖海山。
肖海山什么场面没见过？
这么多桌同时开，何山担心妹妹忙不过来。
进到后厨，只见小妹在八口锅前疲于奔波，何山心疼了。
马上换上厨服，操起锅铲，帮起忙来。
做菜讲究的就是火候。
今天这么多人，菜肯定有不到的地方！
“小妹，素菜多给点原水，荤菜多给点六将汤。”何山叮嘱小荷。
“哥，给多了，会不会赊本呀？”小荷舍不得。
“赔本也要做好，赊本赚吆喝没听说过呀？”
“好的，哥！”
李月娥、王悦、与王辉在后厨帮忙打下手。
把洗好的食材不停地送到灶台前，再把做好的菜分盘，让帅哥靓女们端出去。
何山把炉灶的火打得最大，跑起步，将每一口手锅抖起来，菜肴在里面翻飞。
很快八道热素菜做好了。
刚才上的是八道凉素菜，现在是八道热素菜。
何山朝空中拜了三拜，作了三个揖，喃喃自语道：“师傅，您赶紧尝。今天客多，您就将就些！”
接着做热荤菜。
荤菜无外乎鸡、鸭、鹅、鱼、猪、牛、羊肉了。
这些食材在湖城虽然很普通，但是何山要求很高，蔬菜不许沾农药，家禽牲畜不许喂激素饲料。
这些都是从农家买来的，都是放养的。
荤菜以何山烹制为主。
荤菜也是要讲火候的。火大火猛，稍不注意，肉就变老了变硬了，味道做得再好，可嚼不动，是败笔；
火小火弱，太小心了，肉就没烧熟，没进味，依然是扯不断，嚼不烂，更是败笔。
灶王爷尝过人间多少美食呀？他给何山醐醍灌顶。
何山再笨，也差不到那里去。
蒸、溜、烧、煮、煎、炒、烤，各种肉料在手锅中翻滚。
