小燕文学

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第143章 祁阳曲米鱼（第1页）

早上将做祁阳曲米鱼所需要的那些配料啥的给杨璐之后，王平安就开始在院子里面搭建起鱼池来。

院子里面的旮旯里面堆放了一堆长满青苔的砖头有，倒是不用担心材料的问题。

在树荫下面堆出一个三十多平方的框框之后，他又找来了防水雨布，铺在了里面，然后开始加水。

一个小型的简易鱼池很快搭建完毕，现在万事俱备，就等鱼来了。

水池里面的水都还没有加满，门口就传来了汽车的轰鸣声，王二蛋拉着满满一车鱼，出现在了门口。

“平安哥，我给鱼拉过来了！你看我们在哪里过称？”王二蛋将车停好，笑呵呵上前递烟。

王平安接过烟，上前看了一眼。4米5的车厢里面铺着雨布，里面装的全是鱼，一台大功率的打氧机疯狂的吐出泡泡，给鱼儿们提供着足够呼吸的氧气。

要不是因为这个，估计车里的鱼能死一大半！毕竟这车厢里面的鱼，看着比水多。

加上一路上的颠簸，水面上全是泡沫。

王二蛋也没有闲着，已经开始上手解开铺在水面上的渔网，这是防止鱼在运输过程中跃出车厢的。

王平安扫了一眼，伸手抓起一条看了一眼。

“都是草鱼，也不大，每条都在两到三斤左右的，要不是害怕热死了，养到冬天，还能更大呢！”王二蛋开口，眼中满是惋惜之色。

王平安点头，这些草鱼体型匀称修长，个头均匀，皮毛干净无污染，也没有虫害，是正宗草料喂养出来的。

“过称就不用了，你装车的时候肯定称过的，你直接说多重？然后多少钱一斤？我把钱转给你就成。”

听着王平安这么说，王二蛋也是急忙摆手。“那不行！俺爹说了亲兄弟还得明算账了，过称还是要过称的，要不然等到这些鱼一杀，那重量就不对了啊！”

王平安摆手。“你装鱼的时候，我爸去帮忙没？”

“去了啊！俺叔就爱逮鱼，每次翻塘的时候都少不了他的。嘿嘿……该说不说，俺叔抓鱼，还真的是一把好手嘞！”

王二蛋点头，一脸的笑意。

“那就行了！我爸肯定也知道重量的，所以咱们就不浪费那个时间了，我很忙的。再说了，你小子也会骗我的对不对？”

听他这么说，王二蛋也是点头。“那是自然！要不然俺爸不给我腿打折啊！一个村的人都骗，那我还是人吗？”

“多少钱？”王平安笑笑。

“这鱼不大，卖不上价，你给6块钱一斤好了。一共是1189斤，零头就当是去水，算1ooo斤。”王二蛋开口。

王平安点头。“行！你帮我把鱼弄到这水池里面，我先给你转钱。”

给王二蛋转了66oo块钱以后，王平安这才跟着忙活起来。

现他给多转了6oo块钱，二蛋也是一番推辞，非要给转回来，却被王平安拒绝，让他赶紧回家给自己拉玉米去。

原本王二蛋是打算留下来帮他杀鱼的，不过他都这么说了，二蛋也只好离开。

等他走后，王平安这才将鱼全给收进了食材加工处理箱里面。

这么多鱼，要是自己杀，不知道得杀多久呢！

二蛋不走，自己都不好用系统的工具。

等杨璐回来的时候，那些鱼已经被他处理成了鱼块，都放在大桶里面用盐、葱、姜和高度白酒腌制上许久了。

“这么腥？你在院子里面干啥了？”杨璐捏着鼻子，当看见那成桶腌制的鱼块之后，这才恍然大悟。“中午做鱼啊？”

“嗯！上次我不是和你说了吗？宁远血鸭东安鸡，道县麻拐祁阳鱼，永州嗦螺酱板鸭，这些都是好吃的菜，刚好二蛋家要卖鱼，让我想办法买点，我就想着之前那些菜他们都接受的，做个鱼，他们应该也是可以接受的。”

听他这么说，杨璐也不过问，她只知道做出来好吃就成。

眼看着杨璐把东西带回来了，王平安开始将大桶里腌制的那些鱼块捞出来开始加工。将蒜茸、红曲米米粉、辣椒粉、五香粉倒入大桶里面拌匀，开始装车。

“你不放盐吗？”杨璐好奇。

“之前腌制的时候，已经放过了！”王平安应了一声，然后往小三轮里面又放了几桶，这才招呼杨璐，开车和自己一起摆摊的地方。

到了地方，将这些鱼块全部放在蒸箱的托盘里面开始蒸制。

蒸箱很快，十分钟不到，蒸鱼的味道就已经开始散出来。

看见王平安开箱，杨璐有些等不及的就要品尝，却被他阻止。“等一下！还没有好呢！得浇上茶油再蒸个几分钟才行。”

看他拎着装着茶油的油壶，一个个托盘的往里面的鱼块上淋油。高温之下，一股子沁人肺腑的茶香味道顿时四散弥漫开来。

“咕嘟！”杨璐咽了一口口水，满眼期待的盯着王平安。“好了吗？好了吗？这个味道，这是什么鱼啊？好想吃！忍不住，受不了啊！”

王平安笑着看了她一眼。“不是和你说了嘛！祁阳曲米鱼。你别那么性急好不好？再等2分钟！等2分钟就给你吃。”

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