小燕文学

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第58章 四色四蛋烧麦（第2页）

腌制咸蛋黄，剥好皮蛋蛋清。

再将腌制好的咸蛋黄捣碎混入馅料，再放入盐，酱油，葱姜水，胡椒粉，拌入葱花，再加上秘制调料搅拌均匀。

剥好的皮蛋清剁碎，鸡蛋皮包好馅料，底层的肉馅，顶层的碎皮蛋清和蟹蛋三七比包好。

“这是烧卖吗？”到了这一步幸平创真也看出来了。

爆炎，极致的温度掌控，将包好的烧麦先烤后蒸。

焦糖色底部，淡黄色的鸡蛋面皮，黑色皮蛋蛋清，红色的蟹蛋。

四色四蛋烧卖！完成！

“噢噢噢！好厉害！烧卖居然还能这样做！”

幸平创真激动不已，每次看见星昇做菜，都会觉得很神奇。

明明有些做菜的步骤是不合常理的，偏偏星昇就是完美的做出来了。

等星昇将做好的烧卖端出来后，幸平父子迫不及待的夹起一个吹两口就要送入口中。

实在是香味太浓郁了，让两人控制不住自己。

烧卖入口后，两人仿佛置身于奇幻世界中。

鸭子被猪围追堵截，海中的螃蟹在不断的往岸上逃窜，却被一朵朵浪花重新卷回海中，仿佛有什么神秘力量在阻止它们上岸。

最后两人听见一声鸡鸣，抬头看去，一只遮天蔽日的巨鸡，正低头张嘴想要啄食。

两人一个激灵，清醒了过来。

“太好吃了！星昇，这个一定要教我！”

幸平创真说完，想要去夹第二个烧卖，却现蒸笼上的烧卖已经消失了。

扭头一看，城一郎腮帮子鼓鼓的，嘴巴也没闲着，疯狂咀嚼。

“啊！！臭老爹！这是星昇专门给我做的！快给我吐出来！”

幸平创真扑了上去，城一郎闪开了，嘲讽脸再现，口中含糊不清的说道。

“嘿嘿嘿～手快有，手慢无，臭小子，你还有的学呢！”

“可恶啊！我的烧卖！”

幸平创真气鼓鼓的看着自己的无良老爹，拿他没办法。

“果然是亲生的，别气了，我来教你做三蛋烧卖。”

两人大眼瞪小眼的游戏被星昇一句话打断。

“三蛋烧卖？不是四色四蛋烧卖吗？我要学那个！”

“你学不来，那道菜需要极致的控火能力，三蛋烧卖够你学了。”

开玩笑，四色四蛋烧卖需要爆炎来控火，保证每种食材的水分不能流失太多，这样才能保持口感和味道。

就算星昇想教，短时间内，幸平创真也学不会爆炎。

“那好吧，什么时候开始？”幸平创真问道。

“就现在吧，你学会了，可以自己去改良，你不是最喜欢改良菜谱了吗？”星昇说道。

“那你们忙吧，我有点事要去办，创真，我待会直接回店里，不用等我了。”

幸平城一郎后打了个招呼后，离开了小店，前往他儿子即将要去的学校，也就是樱花岛最高料理学园，远月学园。

他得去跟仙左卫门打声招呼，不光是为了幸平创真，还有星昇的小店。

以免他不在的时候有人来找麻烦，最近就有个开商一直在商业街晃悠，万一不长眼惹到了星昇，怕是会出大事。