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第263章 262 我给你保管（第1页）

向瑾她们家中午连汤带菜的也还是做了十道，其中汤一道，菜九道。

汤，她熬的是一道莴笋猪肚汤，菜分别是四喜丸子，煮香肠，红烧兔肉，蚂蚁上树，剁椒鱼头，清蒸鲈鱼，麻婆豆腐，水煮牛肉，手撕锅烀鸡，和炒青菜。

看着跟他们家昨天不一样的饭菜，曾爷爷就道，“瑾丫头就是会做饭，瞧瞧这两天做的这些菜都不带重复。”

莫奶奶和廖婶子也说是，廖婶子就道，“我们天天跟着瑾丫头吃，我现在都学会了不少的菜呢。”

杨菊云就一脸骄傲地看着她家的大闺女。

向瑾给他们一人盛了一碗肚丝汤，“都是一些家常菜，不值当啥子提及的，再说，这菜也还是有重复的呢，你们看这个煮香肠，炒青菜，还有这个水煮牛肉，在做法上都是差不多呢。”

曾爷爷低头就喝了一口汤，“嗯，这汤好喝，鲜”

“是呢，颜色也好看，奶白色的呢，喝在肚子里面暖暖的，”莫奶奶也点头笑说道。

向瑾就道，“好喝就多喝点儿，锅头还有呢。”

一顿饭吃下来，大家自是都吃的宾主尽欢，曾爷爷吃过饭又待了一会儿，然后就回去给护财几爷子送吃的了，而莫奶奶和廖婶子则留下来帮向瑾他们包饺子了。

向瑾决定今天要包三种馅儿料和三种颜色的饺子。

一种是芹菜牛肉馅儿的饺子，一种是莲藕猪肉馅儿的饺子，还有一种是大葱羊肉馅儿的。

颜宸送了她那么大一块羊腿，她们享受不来那种鲜香味儿，可她却是喜欢得紧呢。

她们就问她接下来怎么弄

向瑾就道，“先把牛肉切碎剁细，然后芹菜洗了也切碎。

猪肉也剁碎，莲藕切成很细碎的小粒儿，哦，注意那莲藕里面有泥哈，现了要把它清洗干净，然后切碎了之后，撒上少许的盐把它先腌制一下，然后捏干它里面的水分。

那羊肉馅儿我等会儿自己来弄，”说完向瑾就拿了一个清洗干净的藕切了两片给她们做了一下示范，“呐，就这么大的藕粒儿。”

在她吩咐完了之后，向瑾她妈和廖婶子就开始一个切肉，一个切藕，莫奶奶就挽袖子道，“那我来和面。”

向瑾就道，“莫奶奶，先别急，我准备一些材料着，”说着她便拿起了一个她外公们之前拿给她的一个红南瓜削了起来。

她把那南瓜的顶部削了一小圈儿之后，然后就切了下来，跟着把那一小牙南瓜的瓜瓤挖了出来，把那南瓜清洗干净切成薄片儿装在一个盘子里。

跟着她便又拿起一根胡萝卜，将那胡萝卜的皮削了也切成薄片儿放在一个盘子里，然后两个盘子就放到锅里去蒸。

莫奶奶就说她来烧火，但是向瑾怕她把身上的衣服弄脏了就不让，叫向澜来烧锅。

莫奶奶就道，“嘿，这个算啥子，天天在家里都穿的呢，”说着她就坐到了灶膛前，跟着就拿起了一把柴火点了放到灶膛里了。

向澜就看向她姐，向瑾就挥了挥手，“去吧，去吧，这儿没你什么事了。”

向澜转身就跑了出去，然后向瑾就去弄她的菠菜了，她决定她今天要做一个翡翠水晶饺。

半个小时过后，那南瓜片儿和胡萝卜片就蒸好了，而且都蒸的是稀巴烂，向瑾将它们从锅里端出来，然后放在一边冷着，将就锅里的滚水，她又把菠菜放下去汆水，然后捞起来备用。

“莫奶奶，好了，锅不用再烧了。”

“不烧了”莫奶奶站起身。

向瑾道，“嗯，不烧了，”说着向瑾就将那蒸好的胡萝卜和南瓜片分别倒进了两只碗里，然后又拿起一个小汤匙将那南瓜片碾压成泥状。

莫奶奶就问，“这胡萝卜是不是也要那样碾出来”

向瑾就点了点头，“嗯，对，都要碾压出来，等会儿还要过滤成两种颜色的水，然后掺到面里去和，这样到时候包出来的饺子就是五颜六色的。

这饺子是吃的东西，所以不能添加任何的色素和有害物质，咱们若是想把它做成好看的颜色，还是得从食材中去提取。”

莫奶奶听罢，就忍不住地看着她打趣道，“你这丫头主意咋就这么多呢”

向瑾就道，“其实也不是了啦，我主要是想做出来给我舅舅舅妈他们提个意，然后让他们的吃食有些特色，在镇上多一些竞争力。”

可惜就是没得爆破机和果汁机，要是有这些东西的话，她三两下就能把那些她要的汁儿水给打出来，哪会这么麻烦。

莫奶奶随即也就找了一个勺子跟她一起碾压那个胡萝卜。

廖婶子听到了就道，“瑾丫头就是这样，随时都在为我们这些亲朋着想。”

向瑾就道，“其实也不全是，我在书上看到了，就想着也尝试一下看看。”

廖婶子笑呵呵地道，“还谦虚呢。”

莫奶奶也就笑。

向瑾将那个南瓜泥碾压好了之后，然后就去处理那个菠菜，她得挤压些菠菜汁儿出来。

“瑾丫头，你说这个胡萝卜汁儿要把它过滤一下，怎么弄”就在她她刚在两只手上套上两只新的塑料袋的时候，莫奶奶那边的胡萝卜也碾压好了。

“哦，没事儿，莫奶奶，你放在那里我来弄，”向瑾应着。

“哦，好”

向瑾把菠菜汁液挤压出来，然后就去找了一块儿那个干净的纱布来，将它罩在一个深些的碗口上，跟着就将之前冷好的凉白开掺进那胡萝卜泥里，然后搅散。

“那个南瓜泥可以直接掺进那个面里和，但是这个胡萝卜因为它有梗，里面会有颗粒状物质，所以得把它过滤出来，”说着她就让莫奶奶帮她把那块纱布在碗口上绷好一下，她要开始过滤了。

莫奶奶点了点头照办。

向瑾将这些东西准备好之后就叫她妈去和面，她来调馅儿，“妈，一种颜色一个面团哈，还有那个菠菜汁儿等下掺杂在那个做水晶饺的面团中，其他两种颜色就用那个普通面粉和。”

“行，”她妈放下手里的活计，赶忙就同她替换。