小燕文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第28章 卤煮火烧（第2页）

于是心善的李婶絮叨了片刻，提起了沈烈那苦命的娘亲，便不由得抹起了眼泪，后厨中的气氛竟有一丝伤感。

于是沈烈百忙之中，偷偷用手背擦了把汗，长长的呼出一口浊气，还好李婶年纪大了，又老眼昏花……

总算是糊弄过去了。

午后。

小店中。

将几碗热腾腾的卤煮摆在众人面前，沈烈用抹布擦了擦手，便解开围裙坐下了，然后拿起了筷子。

李婶，芸儿看着面前这碗不知什么东西，好似不太敢吃的样子，显然对沈烈的厨艺没什么信心。

沈烈脸一黑，只好向着小伙计挤出一丝笑容，轻声道：“尝尝？”

小伙计犹豫了片刻还是拿起了筷子，端起了饭碗，给了掌柜的一个天大的面子，吭哧吭哧的吃了起来。

三两下便吃完了。

沈烈看着满嘴流油的小伙计，期待问道：“如何？”

小伙计一脸懵逼，老实巴交的道：“没吃出来。”

沈烈无言，只好自己拿起了筷子，试着夹起了一块猪大肠放入了口中，努力的尝了尝味道，似乎……

有点淡了。

不过没关系，很快沈烈大口的吃起了卤煮，一边在心中盘算着，一回生，二回熟，多改进几次就是了。

卤煮这东西本来就不难做。

这东西吃的本来就是个油水，料又足，对于一年也吃不上几次肉的贫民百姓来说，又能有多难吃？

沈烈要做的只需要将这卤煮的配方稍加改良，更符合这个时代的便可。

又片刻后。

李婶和芸儿也拿起了筷子，娘俩一边吃，一边凑在一起小声嘀咕了起来：“淡了……”

“嗯，酱太少，没入味呢。”

娘俩的小声嘀咕中，小伙计吞了口唾沫，眼巴巴的看着沈烈，小声问道：“掌柜的……还有么？”

小伙计的反应已经说明了一切，卤煮这玩意对于一个常年吃不到肉的贫苦人来说，吃起来有点上头。

沈烈便放心了，大方的挥了挥手：“有，一大锅呢……自己盛去！”

看着小伙计屁颠屁颠跑向了后厨，沈烈眉开眼笑起来，这一刻沈烈清楚的知道，他的计划已经成功了一大半！

片刻后。

李婶和芸儿也放下了筷子，看着干干净净的大海碗，不由得又是一呆，这不知道是什么的一道菜，娘俩竟然在不知不觉之间吃了个干净。

芸儿娇憨的摸了摸小脑袋，轻声道：“婶娘，你看呢？”

李婶点点头，十分笃定的说道：“虽说淡了点，可油水大，吃的饱……没糟践东西！”

得到了李婶的认同，沈烈已是心满意足。

李婶是谁呀，别的不说，就说勾栏胡同的这些老街坊里，出了名的厨艺了得，打年轻时候起便做得一手好菜。

沈烈赶忙轻笑道：“回头……还得请婶娘出马给调个味儿，银钱上，自然不会亏待了婶娘。”

李婶点了点头，应了一声：“嗯。”

说话间，李婶便将昏花的老眼瞪了起来，那神情，活脱脱便是醉仙居里掌勺大厨的做派。

这下子沈烈彻底放心了。

一旁，芸儿便又用秀逸的大眼睛看着沈烈，那满眼的小星星闪呀闪呀，小脸很快笑成了一朵花。

此刻这小小的店铺中，几人你一句，我一句的出谋划策，气氛很快变的炽热起来，竟让人生出了几分欣欣向荣的感觉。

接下来的几天。

沈烈便踏踏实实的泡在店铺里，每天和李婶，芸儿商量着改良口味，又顺手把火烧给做了出来。

火烧就是冷面团加油盐，直接在锅里烙，还好这个年代是有火烧这种食物的，这让沈烈省了不少心力。