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第18章 不一样的豆腐汤（第2页）

然后开始调味。

盐、鸡精、黑胡椒粉，按照比例依次放入。

系统给的做法很奇特。闻起来有浓郁的胡椒粉跟姜的味道。

章禹又从冰箱拿出两根火腿肠，切丁放入锅里，然后拿了两个鸡蛋，搅成蛋液。然后一只手将蛋液倒入锅里，另一只手拿筷子将其搅成蛋花。又把泡了一会的生姜水倒入锅里。

一股生姜夹杂着胡椒粉的味道扑面而来。

章禹鼻子嗅了嗅，“这味道真怪异。”

狐疑的准备一个碗，然后倒是一定量的玉米淀粉，浇上凉水划开。

看锅里滚了，趁着不注意把玉米淀粉水慢慢倒进去，另一只手则拿着勺子搅拌。

很快，豆腐汤成型了。

点几滴香油！

完事。

章禹盛了一碗，闻了闻味，果然，系统给的记忆中的味道。

尝了一口。

章禹眼睛一亮。

黑胡椒伴随生姜的味道让人觉得有些冲。但紧接着淡淡的黄花菜香味和葱香味充斥在嘴里。

这味道绝了！

章禹连喝两碗，直接炸出一身汗。

好喝是好喝，就是这个天喝着会上火的样子。

下午没睡午觉，打电话问了一下周淑琴什么时候教村里人，对方说已经开始了。

章禹赶紧去周淑琴家。

进门一看，人还有不少。

看着有些人拿着手机在录像，章禹暗地摇了摇头。有些东西光是看，是没用的，得自己动手。

见他来了，一帮妇女笑着打趣让他讲一讲。

章禹也没客气，反正他来也是抱着这个目的的，直接把刚才周淑琴没讲到的给讲一遍。然后又把注意事项说了一下。

看了一下，有几个人在认真听，一边听一边思考。

大部分人都是听着玩，手机对着跟真的似的，但真的会不会回去练练，这个还真的不好说。

时间过得飞快，周淑琴也算尽心尽力，做胡辣汤肉块的时候，找了几个盆让这帮大妈来跟着学，结果只有五个人出来上手练。

章禹也不管别的人，一点一点教这五人，直到最后。

“……你看，像这种情况就说明还没揉到位，至少还得揉二十分钟。”章禹把其中一人揉了半个小时的肉团拿了起来，给围观的人看。

有人问道：“必须要揉那么久吗？”

章禹摇头，“不一定，看你力度跟度，你要是揉的快，那肯定结束的快。”

一边讲解，一边看着几人揉的肉团。

直到其中一人揉好了后，章禹将其拿出来，给众人展示。

“最好是这种状态，虽说肉团少揉一段时间，大部分的人吃不出来，但真正会吃的人，还是能感觉到。”章禹看了一下众人的表情，继续道：“这个程度的肉团煮出来的肉块咬劲是最好的，可能有人不信，等会试一下就知道了。”

说着从另一个人的肉团扣了一些下来，让周淑琴煮了。

然后分给大家。

一位大妈分别吃了一下，有些不好意思道：“我感觉都差不多。”

另一个大姐倒是觉得有些不一样，“还真是的，一个有劲道，一个欠了点。”

“真的假的？我怎么没感觉出来。”

“你试试就知道了。”

“……”

章禹没在说什么，该说的都说了，做不做是她们自己的事。

确实！

肉团揉到位跟揉的差不多大部分人确实吃不出来，但时间长了，绝对是能感觉得到的。

好不好吃自己的感觉不会骗人！

又把一些注意事项说了，章禹这才离开周淑琴家。

天晚了，该回家吃饭了！