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第125章 晒鱼干（第2页）

  张秀看到小猫，深深的被小猫吸引住了，连连出声赞叹。

  然而叶青，只是随意的看了一眼篮子，甚至连猫是什么样都没看清，便又低下头清理鱼肚子——她是极其讨厌猫的。

  在叶青的记忆中，猫是一种不太吉利的生物。虽然有些迷信，但猫的叫声总让她头皮麻，她从心里就喜欢不起来。

  但娘说的是大实话，家里收获了那么多稻谷，马上又要掰玉米，肯定要养只猫才行。

  可是，说句心里话，她不喜欢。

  “娘，你帮我洗两个匾出来好不好？这些小鱼都要抹上盐后晒干。”

  “好好好，不就是洗匾么，有什么不好的？”

  许氏有些明白女儿不太喜欢猫，她也不询问原因，便拎着猫进屋去了。不一会儿，便拿了两个圆匾出来洗刷。

  圆匾洗刷干净了，叶青清理好的小鱼也不过才一半。许氏不知道她要干啥，干脆让她去倒腾已经清理好的小鱼，剩下的让她来剖肚子、清理内脏。

  叶青把小鱼拿到井边，提了一桶水上来，又进厨房拿了一个瓦盆，才开始清洗起来。

  晒鱼干也不是一件容易的事，需要手法和技巧。

  在小鱼上抹盐的时候，一定要涂抹均匀，要不然有的地方太咸，有的地方还没晒干便已经臭了。

  为了有效的祛除鱼腥味，在抹盐之前，先用白酒和老姜片混合了，腌一下，然后再均匀抹盐。

  叶青本想在盐中混上一点儿花椒粉和胡椒粉的，可一想到以后大部分鱼干的作用，她便打住了这念头。

  “青青，这么多小鱼咱家怎么吃得完？”

  “多么？”叶青听到许氏的话，似是自言自语一般，随后又道：“我还让哥哥和无言多捞些呢，有多少要多少。”

  许氏：“。。”

  张秀：“。。”

  叶青确定把每一条小鱼都抹上盐之后，才一一平放到圆匾中。这些鱼要是大一些，就不能用圆匾装着晒干了，就必须用竹篾穿起来挂着晒，才能让鱼肉充分晒干。

  母女俩忙了一个下午，小鱼装满了两个圆匾。

  许氏见天色也不早了，想去厨房做饭。她刚站起身来，便听见腰“咔擦”一声，感到后腰一阵酸疼。

  “娘，你没事吧？”

  张秀听见声音，吓得小脸一白，连忙双手扶住她。

  许氏试着动了动，然后又一点儿感觉都没有了，怕儿媳妇担心，摇着头道：“估计是坐久了，没事了。”她见张秀不相信，扭了扭腰，“你看，真的没事了。”

  张秀见她真没事了，悬着的心才慢慢放下来。

  “娘，你歇一会儿，我添了硬柴，把中午的剩菜热上了，另外了一盆子面粉，晚一点儿蒸鱼肉包子吃。”

  叶青不知道刚刚的事，从厨房里走出来，笑意盈盈的道。

  张秀和许氏听到“鱼肉包子”均是一愣，这鱼肉也能做包子馅儿？

  婆媳还没消化“鱼肉包子”的消息，叶骏北和无言已经提着鱼篓和木桶回来了——真的是好多鱼！