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这第二,就是菜系的问题了。
开一家酒楼,如果没有特色,想要让酒楼走上正轨也不是那么容易的。
经过韩文龙和韩春明的讨论,两人暂时敲定了四个菜系,官府菜中的谭家菜、川菜中的上河帮、浙菜中的杭菜,还有徽菜,到时候每一家酒楼选择一种菜系。
至于酒楼和菜系的对应,两人暂时还没有决定,只是暂时先讨论菜系的问题。
“对了,文龙,酒楼的管理人员,你说要不要把小懒猫给拉过来当管理?老爷子孙女就在德胜门,而且也是海外毕业的,能力还是很强的。”
两人商讨着,韩春明突然提议道。
小懒猫?
韩文龙心中动了动,然后微微点了点头。
九门提督的孙女,关小关,二十二,长得挺漂亮的一个女生,海外毕业回来的,能力的确挺强,这在剧情中也是有所显示。
而且在这个世界中,他作为九门提督的徒弟,去见老爷子的时候,也见过几次小懒猫,两人关系还算不错。
“明天我去找小懒猫聊聊吧,你这段时间先忙着毕业,你们毕业应该快了吧?”
“嗯,下个星期就是毕业答辩。”韩春明点点头,然后想了想又道:“文龙,这四家酒楼需要的启动资金估计需要不少,你这边足够吗?需不需要我想想办法?”
“资金问题你不需要担心,我既然决定开酒楼,这方面肯定会准备好的。”韩文龙摆了摆手,他的兜里面可是有几十亿刀,想要办个酒楼能花多少钱?
要知道这个年代,国家一年的收入也只不过两三千亿刀罢了。
韩春明点点头,他也觉得自己想多了,自己这个弟弟现在可是京北大学的教授,开酒楼的资金拿出来还是不成问题的。
……
第二天。
差不多中午。
韩文龙去了德胜门那边,然后见到了关小关,也就是小懒猫。
“师兄,您找我过来有什么事情吗?”一家国营餐馆,关小关穿着格子衬衫,扎着马尾,露出纤细白皙的脖颈,她看着韩文龙,脸上带着些许的疑惑。
“是这样的,师兄打算开几家酒楼……”
韩文龙身为九门提督的徒弟,而关小关则是九门提督的孙女,按理说韩文龙还是关小关的师叔。
不过因为两人年龄差距不大,韩文龙也不想被叫老了,所以称呼上韩文龙也就没有太在意,虽然九门提督因为这事骂过关小关,但是关小关没改,随后也就各论各的了。
关小关听了韩文龙的话以后,脸上露出了感兴趣的神色,她心中有种预感,这四家酒楼未来会火爆全国。
“师兄,那我去的话是什么职位?”
关小关微笑道。
“你可以任意选择一家酒楼管理,另外师兄还给你其中一座酒楼四分之一的股份,你觉得如何?”
韩文龙笑了笑道,关小关虽然号称小懒猫,但是在剧情中他在酒楼的管理上还是尽职尽责的,而且也管理的很好。
所以韩文龙才想着与其浪费时间去寻找人才,不如就让关小关来好了,而且还可以让关小关和韩春明到时候负责招聘其他酒楼的人才。
那样他就可以抽身去做其他事情了,毕竟他还得忙着各种实验,还有布局电脑、手机、汽车,房地产等等行业,这种餐饮酒楼的生意要不是事关主线,现阶段他还真的懒得去做的。
至于股份,想要马儿跑,又要马儿不吃草,哪有那么好的事情?
关小关有一份,韩春明到时候他也会给一份。
而且给予股份,那就有种给自己做事的感觉,那做起事情来当然也会更加用心。
足够的利益才有足够的动力嘛!
“好,师兄,我现在就去辞职!”
绰号是小懒猫,现在不懒了。
……
这酒楼主线有了关小关,推进度快了起来。
选址、装修、招聘……
关小关忙的脚不沾地。
韩文龙则是忙着实验,教书育人,然后又和一些部门谈建立各种公司的事情,这个年代私人公司当然是不好干的,所以韩文龙也需要挂靠一下国家部门,出让一些股份进行合作。
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