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里正和陈掌柜离去后,周氏和招弟们才从房里出来,刚才的谈话她们在房里可都听得一清二楚。
周氏担忧道:“有财呀,你咋提出眼人家陈掌柜分成哩?万一没人点你做的菜,你不是把时间白耗在庆香楼里了!”
姜有财自信满满道:“娘,我这么做对自己对陈掌柜都比较公平,你想呀,我做的菜如果卖得动的话肯定就有分成,那就肯定赚得到钱,如果我做的菜没人吃,卖不动的话,陈掌柜也不用白给我钱,谁也不占谁的便宜。”
周氏想想姜有财的话很有道理,如果姜有财做的菜不欢迎,而她还在陈掌柜那里领一份高工钱,这钱就算拿到手里也不安心。
周氏叮嘱道:“那你就去庆香楼试半个月,要是不行你就回来,咱们还是一心一意的做咱们的小本生意。”
姜有财答了声“好”,去厨房又做了两盆菜端来,大家一起吃。
按照姜有财前世的习惯,她喜欢做精致的盘装菜,不过前世她家人口少,才一家三口,做几盘菜就够吃了。
但如果在这个家里还是用盘装菜的话,一大家子人得做多少盘菜才够吃?所以姜有财入乡随俗,做盆菜。
一大盆丝瓜汤外加一大盆蒜香茄子。
桌子上还有里正和陈掌柜吃剩下的菜肴,庄户人家没有钱人家那么娇气,不吃剩菜,不吃冷菜,况且现在还是大热天,所以吃些冷菜也没关系。
姜有财一共做了六个狮子头,每个都有女孩子的拳头大,里正和陈掌柜刚才一人吃了一个,还有四个。
周氏把那四个狮子头一分为二,分成了八份,但还有一个人分不到。
周氏就说她不吃。
姜有财把自己碗里的那半个狮子头又分成两份,分了一半给周氏。
周氏嗔道:“娘在家里又没干多少活,吃这么好干嘛。”想把那一半狮子头夹给姜有财。
姜有财捧着饭碗吃起来:“照娘这个说法,不干活儿连饭都不用吃!这狮子头我们平常又吃不到,现在有机会能够吃到,那全家人就都尝尝。”
周氏这才低头吃起来,直叫好吃。
其他的菜一家人也都分着吃了,清蒸鲫鱼虽然已经冷了,可是鱼肉却半点不腥,反而还有一股淡淡的茶香味,而且鱼肉吃到嘴里是一口甜鲜。
手撕鸡就更不用提了,鸡肉本来就好吃,姜有财还做得这么美味,一家人吃得就更开怀了。
只是剩菜并不多,一家人也就只能尝尝。
姜有财看着兰花几个小的意犹未尽的样子,说道:“等有时间哥哥再做给你们吃,让你们吃个尽兴。”
一家人边吃饭边商量着以后家里的活计该怎么安排。
姜有财要是去酒楼里当大厨的话,每天巳时过半就得去庆香楼上工了,一直得做到晚上戌时结束,将近十二个小时,很辛苦,所以晚上的买卖肯定是做不成,就连早上去县里拿货都拿不了。
好在现在姜大山身体好了许多,这些活儿可以都移交给姜大山。
只是摆夜市生意比白天火爆多了,姜大山一个人恐怕忙不过来,所以姜有财建议,拉姜志和一起去摆夜市,给他开工钱,一天十文。
吃过饭,姜大山就兴冲冲的去找姜志和说明来意。
因为这并不是只帮个十天半月的忙,而是天天得去摆夜市,姜志和就没跟姜有财客气了。
姜有财带着姜大山跑了几天的县城,让他学会怎么拿货,怎么去店铺里拿货款、补货。
拿做卤菜的食材半点不难,一手交钱,一手交货即可。
收卖簪花的货款也不难,就是要补什么货对姜大山有点难。
因为现在招弟的簪花种类已经展到有三十多种,几乎囊括了所有她知道的花的品种。
店铺老板一般哪个货好卖就直接报那个花名,可姜大山这个大爷们儿哪记得住这些花名。
姜有财干脆把所有簪花的花名都写在一张白纸上,店铺掌柜要补哪种货,补多少,只用直接在在花名后面写下数字即可,姜大山不用去记,而且还不会弄错。
等到姜大山能独立跑县城已是五天之后。
家里一切都安排妥当之后,姜有财去了庆香楼报道。
陈掌柜把她介绍给所有的伙计厨子等人,说她是来的大厨,让他们配合她好好干活儿。
那些伙计们全都是一脸的不屑和蔑视,只是碍于陈掌柜在跟前,没有表现得很明显。
陈掌柜的前脚走,他们后脚都鄙夷道:“嘴上没毛,办事不牢,何况还是个孩子,能够做出什么好菜呢?现在的人呐,别的本事没有,招摇撞骗一个比一个厉害!”
“唉!陈掌柜现在真的是病急乱投医,居然连个孩子都请来了,还让他当大厨!我看庆香楼要垮掉是迟早的事了,我们还是趁早做打算。”
姜有财昨天就从陈掌柜的言谈中听出庆香楼的生意不好,但是没有想到不好到随时要关门的地步,怪不得会请她!
姜有财在厨房里逛了一圈,见买回来的食材并不多,再一次印证了庆香楼的生意很差。
姜有财见现在还没什么客人,于是就准备离开去大厨休息室喝口茶。
酒店里的另两个大厨都在休息室里面。
一个专门负责洗菜的大叔见姜有财啥活儿都不干,转了几圈就想走,心中不得劲,抬头怒瞪着她,很是不善的说道:“哎,我说小子,你真是一点规矩都没有,刚来第一天你就想偷懒,这里这么多活儿,你眼睛瞎了看不见呀,赶紧把这些菜洗了!”
姜有财冷冷道:“我把菜洗了,那你干什么?你不是要失业了吗?”
那个洗菜大叔被姜有财怼得脸红脖子粗,把手中正洗的一把菜往盆里狠狠一摔,水珠溅得到处都是,站了起来:“你这小子怎么说话的!你拿着掌柜的钱不干活儿,你良心过得去吗?”
姜有财不急不躁道:“我是陈掌柜请来当大厨的,不是和大叔一样打杂的,所以这些活不该我干,这是其一,其二,我没有拿掌柜的工钱。”
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