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萧念织是反应了一下,才明白过来邱管事说的混沌子是什么。
皮蛋。
如果不是她研究过一段时间的古代美食,如今怕是连这东西是什么都反应不过来。
皮蛋这东西,虽然不算是健康食品,但是偶尔的吃吃换换口味,其实也还不错。
特别是夏日的时候,各种青菜拌皮蛋,吃起来口感清爽不油腻。
萧念织脑子里转过多种皮蛋的吃法,最满意的当然还是皮蛋豆腐。
只不过,这里面用的豆腐是内脂豆腐。
内脂豆腐,前两个字就已经说明了,它的原材料组成部分。
葡萄糖酸内脂。
这东西,需要化学反应,然后提取。
萧念织……
她不会。
但是,用石膏其实也能替代,只是口感上肯定有所不同。
与其说用石膏点的是内脂豆腐,不如说是嫩豆腐。
口感上略有差异,但是问题不大。
好吃就行,别问来处。
只不过,豆腐制作需要时间,今想吃肯定是吃不上了。
想明白之后,萧念织先回应了邱管事:“邱叔,咱们明日吃混沌子,我得弄点嫩豆腐,它俩特别配。”
一听说萧念织有了主意,邱管事心间也涌起阵阵喜悦。
看来明日又有口福了。
至于今日的宵夜?
萧念织觉得,还是吃凉粉吧。
正好,之前在白马寺的时候,来顺准备的食材里,还有晾好的凉粉草茎。
这东西,煮水之后,加入豌豆淀粉,就可以得到比之前口感更好,营养价值也更高一些的凉粉。
而且,味道与口感,跟从前也很不一样。
知道萧念织心里有主意,大家也就不再多问了。
凉粉需要冰镇定型,这样就需要提前去操作一番。
如今没有冰箱,全靠井水来冷藏,所以萧念织这边忙完,就得去厨房了。
晏星玄一直默默跟在她身边,萧念织简单净手之后,便往食堂那边走,邱管事他们也没闲着,大家一起行动。
于姑姑一看,自己也别落了单啊。
所以,她也跟着一起。
他们一行人这么多,自然是十分惹眼的,更何况还有晏星玄这个王爷在。
所以,很多学子们都看到他们了。
“萧姑娘去食堂了?”
“那看来是提前去搞宵夜了?”
“咱们有口福了?”
……
学子们小声讨论。
有些还没吃晚饭的学子,也默默的收起了书,安静的前往食堂。
别问为什么,有好吃的宵夜,他们还要去食堂。
问就是正在长身体,不吃晚饭,挺不到吃宵夜。
太饿啦!
感觉身体就跟填不满的黑洞似的!
萧念织去了厨房,就直接开干。
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