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萧念织被菘蓝的样子逗笑了。
她指了指旁边的大南瓜,又指了指不远处放着的抹茶粉:「先把南瓜去皮切成小块上锅去蒸,时间的话可以去问问来顺,他是知道的,然后跟来顺一起,去搓芋圆。」
芋圆这个活,来顺还是会搓的。
菘蓝一听,马上点头,麻利的就去切南瓜了。
来顺一听,自己也有活,也很快活动起来。
几个帮厨,之后肯定是要跟着大厨们一起干活的。
这个时候,肯定也是要过来帮忙。
以后跟着师傅也是学,如今跟着东家也是学,而且东家还不排斥他们,由着他们看,并不怕他们偷师。
所以,这个时候不积极努力一点,难不成,等着之后被师傅嫌弃,然后赶出去吗?
众人都忙了起来,该烧火烧火,该准备水的准备水。
一应的锅具之类的,原本就涮的很干净了,如今再涮一遍。
萧念织说了:饮食的卫生最为重要。
你可以做的不好吃,但是一定要干净!
萧念织已经准备好,今要来糖水铺子了。
所以,昨晚上特意泡了些红豆出来。
今出门的时候,也没忘记把它带上,如今正好用上。
红豆坚硬难煮,所以要提前泡一晚上,这样煮的时候,才能更好的煮至软嫩,而且还能省些柴火。
泡好的红豆加上冰糖,直接上火开煮。
这个大概要煮一柱香多的时间,这个时间,萧念织还可以准备一点其他的。
正好,晏星玄说汝州那边还送来了不少东西,她也可以过去瞧瞧。
然后就在一堆土里现了马蹄。
哎?
马蹄?
这东西成熟之后,如果保存得当,其实是可以存放一整个冬的。
就是刚成熟,鲜的时候更为好吃。
而且,不考虑寄生虫的话,这东西生吃,其实也是脆甜的。
但是,想到寄生虫……
萧念织:婉拒了哈!
不过,这东西生食不行,却是做甜点的优良食材。
今已经有两道甜汤了,所以萧念织暂时不准备用。
但是,她明可以过来!
检查完了对应的食材之后,萧念织又去处理生牛乳。
处理掉了生牛乳的膻味儿之后,萧念织又去看了看红豆。
红豆还需要再煮,如今还没开花呢,所以也不着急。
来顺和菘蓝已经麻利的开始搓芋圆了。
从前跟着学过,如今再上手,来顺明显熟练很多。
菘蓝属于刚上手,所以度慢一些,而且她还需要看着南瓜那锅呢。
整个厨房忙忙碌碌的,大家各忙各的事情。
等到芋圆搓好了,萧念织就开始热锅煮糖水了。
红糖水煮好之后,又去准备麻薯。
这一步,就需要小火慢慢来了。
木薯粉就需要在这个时候,光热了。
所以,木薯粉和白糖牛乳一起,小火慢慢的煮,轻轻的搅动着。
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