手机浏览器扫描二维码访问
第62节（第2页）
荣清先要一人一碗芝麻糊，对着菜单看了会，又点份芝麻毛笔酥与各式点心。
掌柜的干脆答应下，殷切问，“您要提斗还是屏笔？”
周鸿没忍住笑出声，其余几人也使劲绷住表情。没想到先生很认真地答，“两种都来一些。”
菜单末页，新写上去的拔丝莲子还墨迹未干。
周鸿看眼外头的积雪，不由奇道，“林掌柜，如今时节还有莲子吗？”
“扬州自然是没有的。不过小店用的从崖州运来的鲜莲子，又嫩又甜。冬日吃了还能补中养神，清心去火。”
荣清本来不怎么爱吃甜食。尤其莲子清苦，淋上糖浆甜腻腻的，能好吃吗？
只是听店主这么一说，再对上众学生翘首以盼的神情
他合上菜单，“劳烦再加份拔丝莲子与蟹黄兜子。”
天色不早，暖黄火苗“呲”声窜起，在灯盏里摇晃。
因先生在的缘故，几人吃得颇文雅。没了往常调羹刮碗的脆响和吸溜声，周鸿还真有些不适应。
饮尽最后一口，他才满足地把脸从空碗里抬起来。
方才吃得实在太忘我了。他赶紧放下调羹，从碗后小心翼翼看先生脸色。
哦豁！
芝麻糊的碗竟空了！
先生还在认真地嚼蟹黄兜子！
与同窗眼光交汇，皆是满满的诧异。荣先生从来不重口腹之欲，今日居然破天荒地吃了许多。难得！
其他几名学子都在心中默默记下这家店铺。如意馆，好名字，逢年过节的赠礼似乎有着落了。
拔丝莲子米盛在荷叶上压轴出场，不像别家店那般油润光泽，只间杂几枚红绿樱桃丁增彩。
可如此温温吞吞的杏黄却莫名的勾人馋涎。
周鸿硬生生从这朴素如米清淡如豆的颜色中，“瞧”出了淡淡莲子香。
糖丝极细，亮堂堂而千勾百绕。
他咽咽口水。吃起来应当也不是太甜吧？
荣清一捻银闪闪的糖丝，神情登时变了。“这是油底沉浆的手法？”
难得有懂行的人，林绣笑着点头，“先生好会吃。”
壳鼓得圆胀，而瓤半中空。
“外壳嚼着很酥脆，仁仍很软嫩。莲子清苦的底味全没被夺走。”
林绣笑得眉眼弯弯，还真没想到老先生对此有研究。
荣清长筷一夹，若有所思，“好几年没在扬州见过这般手艺了。”
最重要的是，他明明看着这莲子球在清油里浮沉过一遭，却连一丝一毫油腻气都没有。
“林掌柜竟能一气呵成！想来若非天赋过人，实难达到如此水准。”
荣先生夸得真心实意，让林绣久违地有点脸红。
说起来，这道菜应该算是她从探店博主转向厨艺博主的开始。
林绣一开始并不怎么会做菜，能火完全借自己能说会道的光。她专门开了一个系列，讲述这些快要失传的厨艺之道。
