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第164章有福同享有难同当
不一会,海鲜汤便被压了出来,她看着飘在汤里的细碎肉渣,看向了知意和卜灵。
已经走了几分默契的两人瞬间读懂了云溪的言外之意,他们快拿出已经准备好的肉泥,将汤汁中的肉渣全部处理干净,然后留出了一碗干净又清亮的高汤。
云溪拿出几片鱼胶说到“鱼胶中有丰富的胶质,除了能汤的味道变得更好外,也能让汤汁变得浓稠。”
说完,她便将鱼胶放入锅中,小火炖煮起来。
“这道菜的名字叫国色天香,为什么要这么说呢…”云溪拿出来了一朵牡丹花。
“旧时代时人们称它为国色天香,所以我们的这道菜也要用得上它。”
她把牡丹花瓣一片一片的拆下来,然后,放在菜板上,随后拿出来了两个小刷子,冲着知意和卜灵微微一笑。
“下面轮到你们表演的时刻到了。”
小火炖煮的高汤已经做好,鱼胶几乎化在了汤里,让这碗高汤变得更加浓稠。
“最难的一步来了。”
云溪将高汤轻轻刷到了花瓣上,等到花瓣上的高汤凝固后,她又拿出一把小镊子,将那一片凝固的高汤取了下来。
“看到了吗?这就是这道菜的灵魂。”云溪举起这片花瓣给两人细看。
“花瓣的形状乃至脉络都清楚的在这高汤上展现出来,这一片花瓣形色透明,宛若玉石,而你们要做的,就是…”云溪指着一桌子的花瓣道“把这些花瓣上全部刷上高汤,然后取下来将它做回原来的样子。”
坐在这里的两人麻了,你说的是认真的??
所以说,有的时候,旧时代的东西流传不下来也是有原因的。
云溪在一旁坐了下来开始休息,而知意和卜灵这两个冤种则是坐在操作台前,开始了他们复制花瓣的工作。
“这活真的是人类能干的嘛!?”在剥废了几片花瓣后,卜灵终于问出了这个心中的疑问。
“这个活不仅是人类要做的,而且是只有人类能做的。”
云溪指了指在食物间帮忙的其他人道“你们两个也可以寻求一下其他人的帮助哦。”
已经剥的眼睛都要废了的两人在云溪的提醒下,眼冒绿光的看向了其余的帮厨。
嘿嘿嘿,有福同享有难同当!此刻不用他们,啥时候能用!!
他们毫不客气的将所有帮厨叫了过来,一人分配了几片花瓣,然后开始教他们如何操作。
云溪这里的大动作引起了其他人的注意,他们探头探脑的向这里张望,却只能看到这群厨师们此刻脸色惨绿,唉声连连,但他们具体在做什么却看不清楚。
云锦并不在乎云溪他们在做什么,她只想把自己要做的事做成了,她起身,看向自己身后的主厨道。
“主厨,我去帮您看看云溪他们究竟在做什么。”
他的主厨也确实好奇云溪那么大的动静是在做什么,但他也同样不满于云锦的态度,其他人都没有说话,就她总想跑来跑去,严重拖慢了自己的进度。
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