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赫尔曼走进别墅,笑着问道:“老板,早啊,你吃早餐了吗?”
李逸摇了下头,继而问道:“你过来找我有什么事吗?”
赫尔曼想了下问道:“一月份新英格兰地区的肉牛展,真的不去参加吗?”
赫尔曼叹了一声,说道:“自从知道老板想参加明年四月份的纽约肉牛展,我们五名牛仔的压力真的很大。”
“安格斯肉牛虽然可以杀出顶级特优级牛肉,但需要精心饲养,并且概率很低。
我们牧场的饲养方式是散养粗放,肉牛很难出现雪花牛肉。”
赫尔曼一口气说了一大堆,说完之后就重重的呼出一口气。
李逸见状,沉默了一下,说道:“今天不是杀牛吗。
如果牛肉质量好,那就参加纽约肉牛展。
差一些的话,就参加新英格兰地区的肉牛展。
奥琳娜的妹妹22号会回来,我到时候找她咨询一下。”
赫尔曼脸上浮现出一抹轻松的笑容:“好的,老板。”
他最怕的就是自家老板不听劝。
谁都想养出和牛那种级别的肉牛,因为真的赚钱,但这基本不可能。
赫尔曼笑着说道:“老板,我们将庄园道路上的积雪清理干净后,就会杀牛。”
李逸微微点头:“行,我吃完饭就过去看一下。”
记忆中,李逸还是小时候见过杀年猪,杀牛还真的没见过。
而且小时候杀年猪,大人也不让小孩子在一旁看着。
说是不吉利。
李逸本来想让赫尔曼他们把牛下水留下来,但想了下还是算了。
因为美国人不吃牛头、牛脚和内脏,所以他们杀牛很简单。
牛仔这类的大老粗杀牛就更简单粗暴了。
李逸匆匆吃完早饭来到牛棚,就看到奥斯蒙和马修两人已经把牛杀好了,正在扒牛皮。
巴尔克和哈里两人则是在处理两只肉羊。
李逸看了一圈,问道:“赫尔曼呢?”
马修说道:“他去巡视牧场了,检查牧场的围栏有没有被破坏。”
李逸恍然过来。
庄园的牧场面积很大,自然需要围栏保护一下。
这些围栏都是三米高的铁丝网。
说实话,如果在国内,李逸绝对把这些铁丝网拆了,换成砖头围墙,并且在上面铺上玻璃碎片。
但美国这个国家真的很奇葩。
你可以设置围栏,但只能是铁丝网,不能让围栏遮挡住视线。
因为如果是砖头围墙,这会让美国人觉得失去自由,仿佛被囚禁住了。
这就导致,需要不定期对铁丝网的围栏进行巡查。
尤其是冬天,野生动物缺少食物,很有可能会破坏围栏,闯入牧场。
要知道波士顿处于阿拉巴契亚山脉的区域中,温斯罗普更是有一条山脉余脉。
这里的野生动物可不少。
李逸看着马修和奥斯蒙小心翼翼的扒着牛皮,就好奇的问道:“难道牛皮非常值钱?”
奥斯蒙笑着说道:“只有毛皮光滑,品相完好的牛皮才值钱。
我们庄园的牛肉,牛皮质量都很高,一块完整的牛皮至少可以卖8oo美元。”
“这么贵?”李逸有点震惊。
哈里一边收拾肉羊,一边解释道:“老板,在美国,很多人都喜欢皮衣。
上好牛皮制作的皮衣,价格都不便宜,不过质量是真的好。”
李逸对皮衣行业不了解,他也没有买过皮衣。
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