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北美畜牧展,肉牛大赛。
会展高台下,观众们议论纷纷。
“蓬莱庄园的参赛肉牛,终于要出场了吗?”
“好期待,去年在纽约畜牧展上面,就见识过蓬莱庄园的肉牛。”
“今年不知道蓬莱庄园的肉牛,会拿出什么样的成绩单。”
“……”
不仅是观众,就连亚威尔斯·华格纳都来一条讯息。
“李,期待你的肉牛能给我们带来新的震撼。”
李逸看到这条讯息后,微微一笑。
他没有回复亚威尔斯·华格纳。
因为蓬莱一号已经被抬上了高台。
整只肉牛被去了皮,去了头和尾,并且还用黑布遮住了。
主持人示意工作人员将黑布掀开,后者点点头并走上前。
下一刻,现场的时间仿佛凝固了一般。
所有人都紧盯着大屏幕,瞪大了眼睛。
如果仔细观察的话,就能看到所有观众的反应几乎一模一样。
不可思议,难以置信。
除了传统容易出特优牛肉的区域外,蓬莱一号的前胸,后背和四蹄,肉眼可见的有大理石花纹。
这简直太离谱了。
主持人回过神之后,大声道:“两位解牛人员,请尽快完成解牛。”
“额,好的,我们马上解牛。”两名工作人员听到主持人的提醒后,也才回过神。
当一名解牛人员切开上脑和眼肉这两个部位后。
现在顿时响起了阵阵倒吸冷气的声音。
一名评委站起来,面色潮红的大声说道:
“奥,我看到了什么?全部都是特优5a级牛肉?上帝在跟我开玩笑吗?”
有几名评委甚至想走上高台,亲眼看一下杀出的牛肉。
还好被主持人拦住了。
蓬莱一号分解的过程,大家几乎是瞪大眼睛看完的。
解牛一共只花费了不到15分钟。
因为蓬莱一号太好分解了。
不像其他的肉牛,需要在各个部分寻找大理石花纹。
而蓬莱一号根本就不需要找。
随便切一刀下去,或多或少都能看到大理石花纹。
两名解牛人员将所有的数据汇总给主持人和现场评委。
几分钟后,主持人便开始播报蓬莱一号的成绩。
“蓬莱一号体重1o12公斤,屠宰率73。2%,出肉74o。8公斤。
特优5a级牛肉68公斤,特优4a级牛肉123公斤,特优级牛肉98公斤,优选级牛肉289公斤,特选级牛肉162公斤。
蓬莱一号特优级出肉率39。1%,特优5a级出肉率9。2%。”
主持人几乎是怒吼着把这一连串的数据说出来。
现场的观众此时已经麻木了。
39。1%的特优级出肉率,这是什么概念?
屠杀一切。
忽然间,现场所有的观众反应过来,开始鼓掌。
掌声经久不衰。
李逸脸上带着一抹淡淡的笑容。
蓬莱一号的表现,确实不错。
特优级出肉率相较于前年,提高了将近15个百分点。
倒是特优5a级出肉率,跟前年相比有所降低。
李逸没记错的话。
第一年参加纽约畜牧展时。
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